- 6
- порцій
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 9 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Ця кремова паста, вкрита легким соусом карбонара та збагачена обсмаженою брюссельською капустою та копченим хрустким беконом, готується за лічені хвилини і може стати ідеальною вечерею у будній день!
Якщо ви шукаєте швидкі та прості рецепти вечері з овочево-м’ясною начинкою, ця вершкова паста карбонара з корисною брюссельською капустою — чудовий рецепт для економії часу. Страва готується всього з п’яти інгредієнтів (плюс вода, сіль і перець) і вимагає всього 15 хвилин активного часу. Найскладніше — дочекатися, доки вода з макаронами закипить!
У цей час року, коли температура починає знижуватися, ми дуже любимо прості страви, такі як паста карбонара. Це чудовий спосіб приготувати вечерю менш ніж за пів години і отримати щось дійсно смачне. Якщо ви шукаєте ще цікавих варіантів приготування карбонари, радимо приготувати її з гарбузом.
Інгредієнти 9
Основні
Доведіть воду до кипіння у великій каструлі на сильному вогні. Як тільки вода закипить, додайте сіль, покладіть спагеті і відваріть відповідно до інструкції на пакованні до стану al dente.
Тим часом помийте, обсушіть і тонко наріжте брюссельську капусту.
Змішайте яйце та жовтки разом у невеликій мисці. Додайте тертий пармезан і перемішайте.
Поріжте скибочки бекону на невеликі кубики. Поставте сковороду на середній вогонь і обсмажуйте їх, часто помішуючи, поки вони не підрум’яняться, близько 5 хвилин. Шумівкою перекладіть приготовлений бекон на тарілку, застелену паперовим рушником.
Покладіть у сковороду брюссельську капусту і обсмажуйте в жирі від бекону до хрусткої скоринки, 3-4 хвилини. Зніміть сковороду з вогню та відставте убік.
Коли спагеті будуть готові, обережно злийте склянку води, а іншу рідину вилийте. Вимкніть вогонь і поступово вливайте до макаронів яєчно-сирну суміш, постійно помішуючи. Можете додати воду після варіння спагеті за потреби.
Покладіть до спагеті брюссельську капусту, бекон та приправте перцем. Подавайте страву гарячою.
Вас напевно також зацікавить рецепт карбонари з кабачком від італійського шеф-кухаря!
Більше рецептів з брюссельською капустою
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Паста
Власний Рахунок
Коментарі