Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Паста карбонара з гарбузом — це гарна страва для холодної пори, яка підкорить своїм смаком і легкістю приготування.
Пропонуємо «сезонне» переосмислення знаменитої італійської страви — пасти карбонара. Вона просто створена, щоб зігріти вас і вашу родину зимового вечора.
Основні інгредієнти ті ж, що й у класичному рецепті: хрумкий бекон, яєчні жовтки, тертий сир, свіжомелений перець і, звичайно ж, паста. Однак, щоб надати цікавий відтінок і збалансувати пікантний смак сиру й бекону, ми вирішили додати гарбуз.
Це корисно: Джеймі Олівер показав, як легко розрізати твердий гарбуз
Для бездоганного результату пропонуємо купувати гарбуз із твердою й однорідною м’якоттю, наприклад, сорт деліка, хоккайдо або мантована.
Наріжте смужками бекон і підрум’яньте на сковороді з антипригарним покриттям без додавання жиру близько 3-4 хвилин. Часто перемішуйте, а коли він стане золотистим і хрустким, вийміть його шумівкою і відкладіть убік.
Гарбуз помийте і очистіть від шкірки і насіння. М’якоть гарбуза наріжте кубиками і покладіть в сковороду з жиром, що виділився з бекону в процесі приготування. Приправте сіллю і перцем, додайте 4-5 листочків шавлії та обсмажуйте 2-3 хвилини, помішуючи.
Залийте гарбуз ½ половника окропу і продовжуйте готувати протягом 10-15 хвилин, поки гарбуз не стане м’яким, але не розвареним.
Жовтки посоліть і поперчіть, додайте 1 столову ложку окропу і всипте натертий сир. Добре перемішайте, поки не отримаєте однорідний крем.
Відваріть спагеті у великій кількості злегка підсоленого окропу згідно з інструкцією на упаковці. Коли гарбуз буде готовий, зніміть його з вогню, додайте хрусткий бекон і влийте ополоник води з макаронів.
Злийте зі спагеті зайву воду і викладіть їх у сковороду із беконом і гарбузом. Влийте жовткову масу і ретельно перемішайте дерев’яною ложкою.
Розкладіть карбонару з гарбузом по окремих тарілках, щедро приправте перцем і прикрасьте кількома листочками шавлії.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги