- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 41 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Спагеті з цукіні з фрикадельками — страва з насиченим чарівним смаком і вишуканою подачею. Вона повністю натуральна і створена для насолоди всією сім’єю.
Спагеті з цукіні з фрикадельками — гарний вибір для основної страви на обід чи вечерю. Воно принесе вам величезне задоволення як влітку, коли хочеться свіжої їжі, так і взимку, коли хочеться чогось незвичайного.
Страву дуже легко готувати: за допомогою спіралізатора або овочечистки зробіть з цукіні «локшину», схожу на спагеті, потім викладіть свинячі фрикадельки та соус.
Цукіні легко засвоюються організмом, корисні для правильного функціонування кишківника, а ще в них хороший вміст фолієвої кислоти і калію. Вони також вважаються одним з кращих джерел лютеїну — антиоксиданту, що захищає очі.
Дивіться рецепт, як приготувати пасту із цукіні з базиліково-горіховим песто.
Інгредієнти 10
Основні
Два зубчики часнику очистіть і пропустіть через прес, два залиште цілими та неочищеними.
Розігрійте духовку до 180°С. Покладіть фарш у миску, добре приправте і додайте подрібнений часник. Змішайте руками, потім сформуйте невеликі фрикадельки розміром приблизно з помідор чері.
Розігрійте 1 столову ложку олії у великій сковороді, викладіть фрикадельки і смажте 10-15 хвилин до золотистого кольору.
Тим часом викладіть помідори у форму для запікання разом з цілими зубчиками часнику і олією, що залишилася. Приправте і добре перемішайте, поки вони повністю не покриються олією, потім запікайте протягом 10 хвилин.
Потім часник дістаньте, а у форму до помідорів викладіть фрикадельки. Запікайте ще 5 хвилин.
Поки фрикадельки та помідори готуються, використовуйте спіралізатор або овочечистку, щоб нарізати спагеті з цукіні.
Нагрійте ще 1 столову ложку олії у сковороді, вичавіть запечені зубчики часнику зі шкірки в сковороду і розімніть виделкою.
Коли олія добре нагріється, додайте сметану, цедру лимона і трохи приправ. Покладіть спагеті з цукіні в сковороду на 30 секунд, поки вони не прогріються і не стануть м’якшими.
Зніміть сковороду з вогню та викладіть на спагеті фрикадельки і помідори, полийте соком з форми. Посипте страву кедровими горішками, базиліком та пармезаном, якщо хочете.
Власний Рахунок
Коментарі