top banner
Паста із цукіні та песто
Фото: Depositphotos

Паста із цукіні з базиліково-горіховим песто

Складність приготування
Легкий
6
порцій
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
235
ккал
6 г
білки
17 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Замінивши половину макаронів на локшину із цукіні, ви отримаєте смачну, здорову вечерю, яка сподобається кожному.

SHUBA радить використовувати свіжий цукіні не лише у салатах. Із цим овочем можна приготувати безліч страв: ароматний хліб, локшину соба, корисні чипси для перекусу або навіть брауні чи солодкі мафіни для дітей.

Якщо ви шукаєте рецепт із цукіні для поживного обіду чи здорової вечері, радимо приготувати пасту із цукіні з базиліково-горіховим песто. Ви можете додати спагеті або використати виключно цукіні — у будь-якому випадку буде смачно!

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Спіральною овочерізкою або овочечисткою наріжте цукіні вздовж на довгі тонкі пасма (зупиніться, коли досягнете насіння). Покладіть пасма на друшляк і змішайте з ¼ чайної ложки солі. Дайте стекти принаймні 15 хвилин, потім обережно відіжміть цукіні, щоб видалити зайву вологу. Покладіть стрічки на обробну дошку і поріжте їх тонкою лапшою.

Крок 2/4

Тим часом зваріть спагеті відповідно до інструкцій на упаковці. Залиште ½ склянки води після варки макаронів, а решту злийте.

Крок 3/4

У маленькому кухонному комбайні змішайте базилік, волоські горіхи, 5 ст. л. олії, пармезан, лимонний сік, часник, перець і решту ¾ чайної ложки солі. Збийте до однорідності. Перекладіть песто у велику миску.

Крок 4/4

У сковороді розігрійте 1 ст. л. олії на середньому вогні. Додайте цукіні, смажте і помішуйте приблизно 3 хвилини, або поки цукіні не стане м’яким. Перекладіть у миску з песто. Додайте спагеті. Якщо суміш здається сухою, потроху додайте води, що залишилася після варіння пасти. Якщо хочете, прикрасьте додатковим базиліком.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно