top banner
Армянский лаваш рецепт
Фото: Pixabay

Как приготовить настоящий армянский лаваш

Сложность приготовления
Средний
4
порции
2:30
часы приготовление
5
минут подготовки
513
ккал
15 г
белки
6 г
жиры
96 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Лаваш, название которого происходит от среднеармянского слова «lawš», означает «плоский и тонкий хлеб». Это традиционный армянский хлеб и символ армянской культуры.

Чтобы приготовить армянский лаваш, вам понадобятся мука, сухие дрожжи, вода, соль, сахар и масло. При непродолжительном замесе теста и приготовлении при высоких температурах в течение короткого времени вы сможете насладиться ароматным и нежным хлебом.

Его можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде: в свежем виде лаваш имеет мягкую консистенцию, а в холодном — приобретает хрустящую корочку.

На родине этот хлеб употребляют отдельно в качестве дополнения к блюдам или в виде булочек с начинкой из овощей, мяса или сыра. Вы можете подавать армянский лаваш к супу или как вкусную закуску. Также вы можете использовать его в качестве основы для начинки и приготовить пиццу на лаваше.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/4

В тёплой воде растворите дрожжи с сахаром и перемешайте. Постепенно добавляйте просеянную муку и замесите тесто, смазав руки растительным маслом. Накройте полотенцем и поместите в теплое место на 1 час.

Шаг 2/4

Затем обомните тесто смазанными маслом руками и оставьте еще на 30 минут.

Шаг 3/4

После этого противень смажьте маслом, выложите на него тесто и сформируйте руками лепешку. Оставьте подходить еще на 20 минут. Ребром ладони сделайте борозды вдоль лепешки и смажьте его водой.

Шаг 4/4

Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30 минут до золотистой корочки. Когда получите готовый лаваш из духовки, накройте полотенцем и дайте постоять 20 минут. Подавайте к столу теплым.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно