ru
ru
додай рецепт
Лазанья з млинців - рецепт
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Лазанья з млинців — смачна запіканка з доступних продуктів

Автор
Лазанья з млинців - рецепт
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
5
порцій
1:20
години готування
5
хвилин підготовки
1104
ккал
61 г
білки
55 г
жири
94 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це буде смачним переосмисленням класичної лазаньї. Вона готується з листів яєчної пасти, а ми приготуємо її по-новому — з млинцями, які замішуються на кефірі. Для начинки знадобиться фарш, томатна паста, цибулю і часник. Лазанья з млинців — справжнє свято, яке надовго запам’ятовується!

Інгредієнти лазаньї з млинців

Для начинки вони практично такі ж, як і в кожному рецепті італійської лазаньї. Нам треба обсмажити ваш улюблений фарш разом із цибулею та часником, наприкінці додати томатної пасти та спецій.

Шари млинцевої лазаньї змащуються соусом бешамель, який теж готується за лічені хвилини. Найбільше часу нам потрібно, щоби посмажити млинці. Тісто для них замішується на злегка підігрітому кефірі.

Щодо форми для запікання. Бажано, щоб вона була округлою, так млинці міцно триматимуть начинку, а сама лазанья не втратить своєї форми.

Лазанья з млинців справить враження на рідних, у цьому немає сумнівів! А для того, щоб ваша родина не хворіла, додавайте в раціон буряк, капусту й моркву.

Класика без м’яса: ідеальний рецепт лазаньї із сиром

Інгредієнти 19

Для млинців

Начинка

Соус

Страва для тих, хто заощаджує час: лінива лазанья на сковороді

Рецепт лазаньї з млинців

Замісіть тісто для млинців, посмажте

Для тіста кефір підігрійте до перших пухирців. Всипте в кефір просіяне борошно і перемішайте. Додайте яйце, цукор, сіль і розмішайте вінчиком до однорідної маси.

Розігрійте сковороду, змастіть олією і смажте тоненькі млинці з двох боків по 1-2 хвилини з кожного боку.

Приготуйте начинку

Для начинки цибулю і часник (2-3 зуб.) очистьте і подрібніть. Обсмажте на олії до м’якості.

Додайте фарш, влийте пів склянки води і тушкуйте, помішуючи, 10 хвилин. Приправте сіллю, перцем, спеціями і томатною пастою. Перемішайте і готуйте ще 2 хвилини. Дайте охолонути.

Приготуйте бешамель

Для соусу на окремій сковороді обсмажте борошно до золотистого кольору.

Додайте масло і розтопіть його. Влийте гаряче молоко і добре перемішайте, щоб не було грудочок. Посоліть і приправте мускатним горіхом.

Зберіть лазанью і запікайте

На дно глибокої форми викладіть два млинці, змастіть соусом і викладіть шар м’яса. Повторюйте шари, доки не закінчаться інгредієнти.

Верхній млинець змастіть соусом і посипте тертим сиром. Запікайте у розігрітій до 180°C духовці 30-40 хвилин до золотистої скоринки.

Смачного!

У продовження теми італійської кухні звертаємо увагу на наші нові рецепти:

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Ольга Савченко

    Ольга Савченко

    13 днів тому

    Дякую за рецепт! Лазанья з млинців - це реально класно! Буду готувати.

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно