top banner
Лазанья з млинців - рецепт
Фото: Depositphotos

Як приготувати смачну лазанью з млинців

Складність приготування
Легкий
8
порцій
1:20
години готування
5
хвилин підготовки
687
ккал
38 г
білки
35 г
жири
57 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Лазанья — це справжній скарб домашньої італійської кухні. Класична версія робиться з листів домашньої яєчної пасти, а ми приготуємо її по-новому — з млинцями.

Щоб страва була воістину незрівнянною, вам не треба докладати надзусиль: посмажте звичайні млинці, а потім викладіть у форму, перемащуючи шари соусом бешамель і викладаючи м’ясну начинку. Верхівку затріть сиром.

Лазанья з млинців справить враження на рідних, а ваша сімейна вечеря стане справжнім святом. Вона також підійде для романтичної вечері чи обіду у колі друзів.

Також вам має сподобатися «лінивий» рецепт лазаньї з вірменським лавашем.

Інгредієнти 19

Для млинців

Для начинки

Для соусу

Крок 1/6

Для тіста кефір підігрійте до перших пухирців. Всипте в кефір просіяне борошно і перемішайте. Додайте яйце, цукор, сіль і розмішайте вінчиком до однорідної маси.

Крок 2/6

Розігрійте сковороду, змастіть олією і смажте тоненькі млинці з двох сторін до золотистого кольору (по 1-2 хвилини з кожного боку).

Крок 3/6

Для начинки цибулю і часник очистьте і подрібніть. Обсмажте на олії до м’якості. Додайте фарш, влийте пів склянки води і тушкуйте, помішуючи, 10 хвилин. Приправте сіллю, перцем, спеціями і томатною пастою. Перемішайте і готуйте ще 2 хвилини. Дайте охолонути.

Крок 4/6

Для соусу на окремій сковороді обсмажте борошно до золотистого кольору. Додайте масло і розтопіть його. Влийте гаряче молоко і добре перемішайте, щоб не було грудочок. Посоліть і приправте мускатним горіхом.

Крок 5/6

Зберіть лазанью. На дно глибокої форми викладіть два млинці, змастіть соусом і викладіть шар м’яса. Повторюйте шари, поки не закінчаться інгредієнти.

Крок 6/6

Верхній млинець змастіть соусом і посипте тертим сиром. Запікайте у розігрітій до 180°C духовці 30-40 хвилин до золотистої скоринки.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно