- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Да, обычно зеленые помидоры маринуем по-корейски, и правильно делаем! Но кто бы мог подумать, что из зеленых помидоров может быть замечательный хрустящий гарнир и закуска. Ломтики овощей обжарим в кляре из яйца и пахты, а также из муки со специями.
полезности
Шуба полезности
-
Какие помидоры самые полезные и почему важно их есть минимум трижды в неделю
К статье -
15 вкусных способов использовать испорченные помидоры
К статье -
5 продуктов, которые сделают помидоры в два раза вкуснее
К статье -
Авторитетный диетолог рассказал, какие помидоры продлевают молодость и дают нам силы
К статье
Какой кляр нужен для зеленых помидоров
У нас будет три этапа: обычная мука, яйцо плюс пахта (йогурт, сметана) и наконец кукурузная мука, соединенная со специями. Это для того, чтобы по-настоящему почувствовать вкус закуски. Упростить процесс можно так: жарить зеленые помидоры в панировочных сухарях.
Надо сказать, что зеленые помидоры имеют уникальные вещества, которых нет в других. И это полезно для здоровья. Также максимально сохраняются витамины в маринованных зеленых помидорах.
Новое и необычное: закуска из зеленых помидоров с маскарпоне
Рецепт жареных зеленых помидоров
Ингредиенты 7
Помой и нарежь зеленые помидоры ломтиками толщиной 0.5 см.
Посыпь с обеих сторон креольской приправой (5 г). Отложи на тарелку.
Насыпь муку в тарелку с бортиками.
Взбей пахту и яйцо в неглубокой миске, посоли.
Смешай кукурузную муку и 10 г креольской приправы в другой неглубокой миске.
Обваляй ломтики помидоров в муке, стряхнув излишки.
Затем окуни в яичную смесь и затем обваляй в кукурузной муке с приправой.
Верни ломтики помидоров в панировке на тарелку.
Налей масло в большую сковороду и нагрей на среднем огне.
Когда масло нагреется, обжарь помидоры партиями до золотистого цвета с обеих сторон, по 2-3 минуты с каждой стороны.
Переложи на тарелку с бумажным полотенцем, подавай сразу же.
И еще несколько вариантов как использовать зеленые помидоры. Советуем закрыть несколько банок на зиму:
Рецепты со свежими помидорами
