top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Китайский омлет
Фото: Depositphotos

Жареные помидоры с яйцом: самое популярное китайское блюдо

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
15
минут приготовление
10
минут подготовки

Это блюдо, которое гарантированно можно найти на столе у любой китайской семьи и на обычный завтрак или обед и на праздничные ужины.

Омлет был в китайской кухне тысячи лет, а вот смешивать его с помидорами начали с ХХ века, когда связи Китая с западным миром получили очень активное развитие. Именно европейцы привезли в Поднебесную рецепты с помидорами, и уже в 1920-х годах жареные помидоры с яйцом готовили не только дома, но и даже подавали в лучших ресторанах Шанхая. Рецепт быстро распространился по всей стране и остается одним из самых популярных.

Готовится быстро и стоит недорого, поскольку содержит очень простые ингредиенты. Щепотка сахара и немного чеснока сделают вкус более пикантным.

Для многих китайцев этот рецепт является воплощением домашнего уюта и комфорта, и в разных семьях он встречается в разных вариациях. Попробуем приготовить наиболее традиционную версию!

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/5

Очистите помидоры от кожицы, нарежьте небольшими кубиками. Мелко нарежьте чеснок.

Шаг 2/5

Взбейте яйца вилкой, добавьте столовую ложку воды и взбейте еще раз.

Шаг 3/5

Подогрейте на сковороде 2 ст. л. растительного масла, влейте яичную смесь. Постоянно помешивайте яйца лопаткой движениями назад-вперед, чтобы к моменту готовности сформировались рыхлые объемные кусочки. Выложите в отдельную посуду.

Шаг 4/5

Подогрейте 1 ст. л. масла на сковороде и обжаривайте помидоры с чесноком под крышкой в течение 30 секунд — томаты должны стать очень мягкими.

Шаг 5/5

Выложите приготовленные кусочки омлета на сковороду, добавьте 1 ст. л. воды, сахар и соль и готовьте еще в течение 30 секунд. Подавайте к столу горячим!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно