top banner
Заморожений кавун
Фото: Depositphotos

Тренд літа 2024 — заморожений кавун! Два рецепти, в які ви закохаєтеся

Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
15
хвилин підготовки

Хочете, щоб кавун втамовував не лише голод і спрагу, а ще й вашого внутрішнього гурмана? Тоді ловіть дві оригінальні й дуже смачні страви із замороженого кавуна від переможниці «МайстерШеф» Валерії Матрохіної: кавуновий сорбет та круасани з буратою й замороженим кавуном. Заморожений кавун — це тренд літа 2024.

Заморожений кавун має ніжний, ненав’язливий смак, тому він пасує фактично до будь-якої страви — і солодких десертів, і солоних салатів, і навіть бутербродів!

А якщо із замороженого кавуна й лаймового соку зробити сорбет, то він буде смачніший за морозиво.

Ну, а круасан із буратою, кавуном та медом — це неймовірна суміш смаків, майстерно поєднаних завдяки креативному підходу Валерії.

Це цікаво: Тренди 2024 від шеф-кухарів на Ukrainian Gastro Show

Тренд літа: рецепт сорбету з кавуна

© Depositphotos
© Depositphotos

Серед усіх найпопулярніших сорбетів кавуновий — найдивовижніший: він одночасно і сипкий, і хрумкий, і соковитий. А якщо до нього додати лайм, смак стане ще казковішим!

Для сорбету треба заморозити скибки кавуна впродовж мінімум 8 годин. Вони мають бути твердими, інакше вийде кавунове пюре. Це теж смачно, але наше завдання — створити хрусткий смаколик. Тому все робитимемо максимально швидко, доки кавун не розтав!

Для кавунового сорбету вам знадобляться:

  • заморожений кавун — 300 г
  • мед — 1 ст. л.
  • цедра та сік лайма
Підготуйте кавун

Наріжте кавун скибками без шкірки, за можливості вийміть кісточки. Помістіть на 8 годин у морозильну камеру.

Коли кавун добре замерзне, переходьте до наступних кроків.

Підготуйте лайм

Вимийте лайм, обережно зріжте з нього шкірку (цедру) та вичавіть сік.

Натріть кавун

Заморожений кавун натріть на великій тертці прямо в креманки. Полийте все медом, збризніть соком лайма і прикрасьте лаймовою цедрою.

Сорбет готовий! Не переймайтеся, що десерт розтане: ви так швидко його з’їсте, що кавун просто не встигне розморозитися!

До речі, читайте, чим корисний кавун і чому його варто їсти частіше.

Читайте також

Рецепт круасана з буратою та замороженим кавуном

«Прокачані грінки» — так можна було б назвати цю страву, адже замість грінок тут — французький круасан, злегка обсмажений в маслі, намащений буратою та посипаний «тирсою» із замороженого кавуна. Круасан з буратою та замороженим кавуном можна з’їсти як на сніданок, так і на десерт!

Така страва — чудовий спосіб реанімувати позавчорашній круасан, який ви забули з’їсти. Він може бути як із солодкою, так й із солоною начинкою або взагалі без неї. А бурату можете замінити вершковим чи м’яким козячим сиром.

Для приготування цієї страви використовуємо:

  • круасани — 2 шт.
  • вершкове масло — 1 ст. л.
  • заморожений кавун — 100 г
  • сир бурата — 2 ст. л.
  • рідкий мед

До речі, ще одна трендова закуска 2024 року — бутерброд з кавуном і фетою, де кавун використовується замість хліба.

Підготуйте кавун

Очистьте скибку кавуна від кісточок та відправте на ніч у морозильну камеру.

Підготуйте круасан

Розпластайте круасан качалкою. Обсмажте на вершковому маслі з обох боків 2-3 хвилини.

Намастіть круасан буратою

На теплий круасан викладіть бурату та обережно розмажте по всій поверхні.

Натріть заморожений кавун

Натріть заморожений кавун на тертці, тримаючи тертку просто над круасаном.

Додайте мед

Полийте круасан медом.

Ось і готовий невеличкий, простий, але дуже смачний десерт!

І ще один «інстаграмний» рецепт — кавун на грилі з фетою і печеними помідорами.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно