![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Розповідаємо, хто й коли вигадав сорбет, як його готувати та ділимося найсмачнішими рецептами сорбету зі звичних та екзотичних фруктів, а також рецептами сорбету 18+.
Сорбет… Звучить по-східному, чи не так? А може, все ж по-французькому?
І те й те правильно! Адже назва походить від перського "шербет" і попервах позначала солодкий напій із гірським льодом. Солодкі шербети п'ють досі, маємо, наприклад, рецепт турецького вишневого шербету.
Про східний шербет багато століть тому дізналися європейці. Італійці стали готувати «сорбетто» - напій із фруктовим льодом. А французи винайшли власне «сорбет» — фруктовий лід, який ми їмо і нині. Він відомий із 17 століття.
Більше про різницю між цими десертами читайте у статті: Шербет, сорбет, щербет — що це таке та як їх не плутати
Цей крижаний десерт готують з фруктового або ягідного пюре, цукру та води. На відміну від морозива, сорбет не містить молока чи вершків, тобто він менш калорійний.
Існує кілька способів приготування сорбету. Найпростіший зводиться до таких кроків:
Сорбет можна готувати в будь-яку пору року, коли ви схочете холодненького й солоденького. А якщо додати газовану воду, сорбет перетвориться на лимонад! До речі, можна готувати й сорбет 18+, додавши кілька крапель лікеру чи шампанського!
Простий і освіжаючий лимонний сорбет, що складається всього із трьох інгредієнтів, — це ідеальний легкий десерт. Його можна подавати після поживної вечері, коли хочеться солоденького, або на домашньому святі. Вибір варіантів вражає!
ПереглянутиОсвіжаючий і суперягідний, домашній чорничний сорбет ідеально підходить для спекотного дня.
ПереглянутиЯкщо ви ніколи не поєднували персики й полуницю, то саме в холодних десертах вони створюють вибух неймовірного смаку.
ПереглянутиМалиновий сорбет лише з трьох інгредієнтів ідеально підходить для спекотних літніх днів. Він містить мало калорій, не містить глютену та молочних продуктів, тож підходить для всіх!
ПереглянутиКисло-солодкий, терпкуватий сорбет з ревеню — це вишуканий літній десерт, що дарує відчуття свіжості. Потрібні лише три інгредієнти та трішки вашого часу.
ПереглянутиДля приготування цього домашнього морозива вам знадобиться кавун і чашка згущеного молока — це той чарівний інгредієнт, який підсолодить, загустить і стабілізує готовий сорбет.
ПереглянутиПриготуйте цей легкий сорбет, поки сезон цвітіння бузини ще не закінчився. Це знежирений освіжальний десерт, який має нетиповий кисло-солодкий смак.
ПереглянутиГранатовий сорбет — вишуканий, свіжий і корисний післяобідній десерт. За допомогою цього простого рецепта, який готується без морозивниці, ви підкреслите смак гранату, багатого на вітамін С і антиоксиданти.
ПереглянутиТе, що треба в літню спеку, — холодний манговий сорбет з лаймом і щіпкою імбиру. Такий десерт дарує насолоду і прохолоду — ефект що треба!
ПереглянутиЛіто у розпалі й саме зараз хочеться ласувати легкими прохолодними десертами та уявляти себе десь на далекому березі, де синіє вода та багряніє захід сонця.
ПереглянутиЯгоди, ягоди, ягоди. Влітку це майже половина раціону, адже так хочеться насолодитися ними в сезон. І саме зараз, коли полуниця максимально стигла, радимо приготувати щось смачненьке — наприклад, полуничний сорбет.
ПереглянутиЯкщо хтось вам скаже, що сорбет актуальний тільки влітку — не вірте! Наша версія з гранатом та імбиром чудово підійде для осіннього періоду.
ПереглянутиПобачили в супермаркеті плоди кактуса? Оце нагода! Приготуйте з ними десерт для гурманів — сорбет із плодів кактуса з перцем чилі.
ПереглянутиСорбет із шампанського — це неймовірно вишуканий прохолодний десерт. Його можна готувати в будь-яку пору року: влітку він допоможе освіжитися, а взимку — використати запаси шампанського після свята.
ПереглянутиНа Титаніку пасажирам подавали вишукані страви, напої та десерти. Одним з таких був лимонний алкогольний сорбет з ромом! Скуштувати такий смаколик та передивитись фільм — потрібно обов’язково.
ПереглянутиМеню новорічних свят можна урізноманітнити ананасовим сорбетом, який дуже популярний в Іспанії. До складу цього напою входить ананасове пюре і кава, традиційне іспанське ігристе вино.
ПереглянутиСмачного!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги