- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Якщо ви ніколи не поєднували персики й полуницю, то саме в холодних десертах вони створюють вибух неймовірного смаку.
Як пише Володимир Ярославський, його сорбет чудово зберігається до місяця, якщо тримати його в закритому контейнері.
Тож, у розпал сезону персиків та полуниці за приємною ціною, знайдіть пів години часу, щоб забезпечити себе та своїх близьких корисним десертом.
Якщо хочеться домашній святковий десерт, радимо легкий брауні-ескімо з вишнями від шефа Алекса Якутова та просте шоколадне морозиво за рецептом британських господинь.
А для потрібної текстури полунично-персикового сорбету перемішуйте його кожні три години поки він заморожується.
Персики бланшувати в окропі приблизно 45 секунд і покласти у воду з льодом. Почистити від шкірки.
Полуницю помити, прибрати хвостики, подрібнити блендером і додати сік лимона. Пюре поставити на вогонь і додати цукор, який попередньо змішати з пектином.
Прогрівати, помішуючи вінчиком, до кипіння. Дати покіпити до однієї хвилини.
Додати дольки персиків і знову прогріти до кипіння. Потримати на вогні 3-4 хвилини.
Суміш перебити в однорідну масу, за необхідності додати цукру чи лимонного соку, охолодити.
Перелити в контейнер і поставити в морозилку приблизно на 6-7 годин. Кожні 3-4 години перемішувати сорбет.
Для зручності зібрали наші найкращі рецепти домашнього морозива для дорослих і дітей.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги