Діп з нутом та запеченим баклажаном — до бутербродів і варених яєць
- Автор
- Едуард Насиров
- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 27 г
- жири
- 53 г
- вуглеводи
Рецепт знайшли у фудблогера Едуарда Насирова. Діп можна приготувати на майбутнє, він добре зберігається 2-3 дні в холодильнику.
Діп або намазка, як ми звикли називати страви подібної консистенції, його можна приготувати практично з будь-якого овоча, навіть з цибулі.
Страва від фуд-блогера Едуарда Насирова — це й хумус, й відома ізраїльска закуска бабагануш водночас. Баклажани в цьому рецепті запікатимуться, також їх можна приготувати на грилі або на відкритому вогні.
«Близькосхідний діп — щось середнє між хумусом та бабаганушем. Смачне мезе, що стане чудовою закускою, соусом до сендвічів і тостів, начинкою для варених яєць або навіть для равіолі», — каже Едуард Насиров.
Не пропустіть гратен з баклажанів. Простий рецепт SHUBA публікувала тут.
Інгредієнти 7
Основні
Духовку розігріти до 220 градусів, баклажан проколоти в кількох місцях, загорнути у фольгу та відправити запікатися на 30-40 хвилин.
Разом із баклажаном відправити головку часнику, також загорнувши її у фольгу. Запікати до готовності.
Попередньо замочений нут відварити до готовності.
Баклажан очистити, часник вичавити. У чашу блендера скласти всі інгредієнти та подрібнити до однорідності.
Подавати з хлібом, свіжими овочами та оливками за бажанням.
Власний Рахунок
Коментарі