- 5
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 12 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
Это блюдо называется Borani Laboo. Готовится только из трех ингредиентов, имеет приятный цвет и оригинальный вкус. Свекла будет вкуснее, если ее запечь.
Если в холодильнике есть дип, то переживать о вкусных перекусах не приходится. Дипы на основе натурального йогурта нежные и питательные. Один из них — с карамелизированным луком и корнишонами. Дипы можно намазывать на хлеб или запеченное мясо, подавать со свежими овощами.
Эдуард Насыров предлагает рецепт с историей:
Приглашаю в гастрономическое путешествие на Ближний Восток! Borani Laboo — отличный мезе/соус из йогурта и свеклы, созданный благодаря Пурандохту (629-632), первой из двух женщин-правительниц в истории Ирана. Поскольку я говорю с миром на языке кулинарии — поддерживаю женщин Ирана и верю в справедливость.
Эдуард Насыров
Ингредиенты 6
Основные:
Натереть свеклу на средней терке (1 ст. л. отложить для подачи).
Смешать все ингредиенты в миске до однородности.
Переложить в миску, украсить мятой и отложенной свеклой.
Власний Рахунок
Комментарии