Вкусное из тыквы: готовим сладкий хлебный пудинг

Нарежьте хлеб кубиками по 2,5 см и оставьте на ночь, чтобы он подсох. Или выложите нарезанную бриошь на противень и подсушите при 200 градусах в течение 20 минут, а затем дайте остыть.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом большую форму для выпекания. В большой миске взбейте сахар, желтки и целые яйца. Добавьте тыквенное пюре, молоко, сливки, бурбон (если используете), ваниль и специи. Добавьте хлеб и перемешайте, чтобы все хорошо соединилось. Пусть хлеб пропитается в течение 10 минут.

Переложите смесь в подготовленную форму для выпечки и готовьте до застывания крема от 40 до 45 минут. Дайте остыть 20 минут перед нарезкой.

Подавайте тыквенный хлебный пудинг с карамелью.