Бурбон

Бурбон – разновидность американского виски, выдержанного в бочках, изготовленного преимущественно из кукурузы. Название происходит от французской династии Бурбонов, хотя точный источник происхождения неизвестен. Бурбон дистиллируют с 18 века. Хотя его производят по всем Соединенным Штатам, он ассоциируется с американским югом в целом и с Кентукки в частности. Бурбон был признан в 1964 году Конгрессом США "отличным продуктом Соединенных Штатов". Продающийся в США напиток должен быть произведен по крайней мере из 51% кукурузы и храниться в бочке из обугленного дуба.

Чем полезен бурбон

Бурбон содержит много элаговой кислоты, которая предотвращает рак и способна уменьшить стресс и контролировать уровень сахара в крови. Этот напиток не имеет глютена (благодаря процессу дистилляции), содержит мало сахара, низкое содержание углеводов и значительно меньше калорий, чем вино или пиво. Благодаря высокому уровню полифенолов виски помогает снизить уровень плохого холестерина. Антиоксиданты помогают снизить воздействие свободных радикалов на ваш организм.

Какая энергетическая ценность бурбона

В 100 граммах бурбона содержится:

• Калории: 235
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0.09 г

Что готовить с бурбоном

На бурбоне готовят такие известные коктейли, как "Олд фэшн", "Манхэттен", "Бурбон Смеш" и "Мятный джулеп". Иногда его смешивают с водой или колой в напитках или добавляют в пироги, выпечки или соусы. Добавьте немного бурбона в сироп и полейте им вафли, панкейки или блины, украсьте шоколадный торт или фруктовый салат или мороженое. Американцы добавляют этот алкогольный напиток в тыквенный пирог вместе с коричневым сахаром и пекан орехом.

Когда покупать бурбон

Купить бурбон можно в любое время в продуктовых магазинах.