- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 31 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Сате — це курячий шашлик, який подають з арахісовим соусом в Індонезії та Малайзії. Це досить проста страва, яку легко приготувати, і її справжньою родзинкою є соус. Часто можна зустріти назву «соус сате», адже його подають тільки разом із шашликом.
Сате, можливо, одна з найпопулярніших вуличних страв у Південно-Східній Азії. Його можна зустріти всюди — від Індонезії до Малайзії та Таїланду. Але ця страва настільки проста, що її часто готують дома.
Ось рецепт курячого шашлику, до якого відмінно підійде цей насичений арахісовий соус. Ви можете подавати сате з коржиками чи вареним рисом, як це роблять на його батьківщині, або з пюре, як би це робили у нас.
Інгредієнти 12
Основні
Імбир очистьте, наріжте шматочками, видаліть плодоніжку і насіння у перці, помийте і обсушіть.
У блендер покладіть арахіс і трохи подрібніть, 50 г відкладіть для посипки. Додайте до решти арахісу імбир, перець, очищений часник, арахісову пасту і подрібніть. У суміш налийте соєвий соус, воду, кунжутне масло, мед і пюруйте до отримання однорідної маси.
Готовий соус перекладіть у соусник, посипте рештою арахісу і подрібненою зеленню.
Власний Рахунок
Коментарі