ru
ru
додай рецепт
Арахісовий соус сате
Фото: Depositphotos

Індонезійський арахісовий соус до курячого шашлику

Автор
Арахісовий соус сате
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки
398
ккал
16 г
білки
31 г
жири
21 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сате — це курячий шашлик, який подають з арахісовим соусом в Індонезії та Малайзії. Це досить проста страва, яку легко приготувати, і її справжньою родзинкою є соус. Часто можна зустріти назву «соус сате», адже його подають тільки разом із шашликом.

Сате, можливо, одна з найпопулярніших вуличних страв у Південно-Східній Азії. Його можна зустріти всюди — від Індонезії до Малайзії та Таїланду. Але ця страва настільки проста, що її часто готують дома.

Ось рецепт курячого шашлику, до якого відмінно підійде цей насичений арахісовий соус. Ви можете подавати сате з коржиками чи вареним рисом, як це роблять на його батьківщині, або з пюре, як би це робили у нас.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/2

Імбир очистьте, наріжте шматочками, видаліть плодоніжку і насіння у перці, помийте і обсушіть.

Крок 2/2

У блендер покладіть арахіс і трохи подрібніть, 50 г відкладіть для посипки. Додайте до решти арахісу імбир, перець, очищений часник, арахісову пасту і подрібніть. У суміш налийте соєвий соус, воду, кунжутне масло, мед і пюруйте до отримання однорідної маси.

Готовий соус перекладіть у соусник, посипте рештою арахісу і подрібненою зеленню.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно