Азійські налисники: спринг-роли з лососем, рисом і авокадо

Рис промийте, залийте 200 мл води, підсоліть і варіть 15 хвилин після закипання. Потім дайте охолонути, додайте рисовий оцет і перемішайте.

Авокадо очистіть, видаліть кісточку, а м’якоть наріжте невеликими шматочками. Філе лосося наріжте брусочками. Шпинат помийте, обсушіть і нарвіть шматками.

На килимок для суші викладіть тонким шаром половину рису і розрівняйте мокрими руками. Зверху покладіть по половині майонезу, шматочків авокадо і лосося. Загорніть рол за допомогою килимка. Так само зробіть і з другою половиною інгредієнтів.

Листи рисового паперу замочіть на 20-30 секунд у воду і розкладіть на обробній дошці. Зверху покладіть листки шпинату, а на них — сформовані роли. Акуратно загорніть спрінг-роли. Наріжте на 8 шматочків і подавайте!