Смачні та швидкі страви для вікенду в листопаді: 5 апетитних ідей

Салат з консервованого горошку, кукурудзи та копченої курки

Страва без термообробки та без будь-яких гаджетів. Усе, що треба — відкрити консервовану кукурудзу і горошок, нарізати копчену курку та змішати. Готується за 10 хвилин і насичує на весь день.

• Консервований зелений горошок — 150 г 
• Консервована кукурудза — 150 г 
• Копчена куряча грудка — 200 г 
• Маринований огірок — 1–2 шт.
• Червона цибуля — ½ шт.
• Майонез — 2–3 ст. л.
• Сіль, перець — до свого смаку

Курку наріж кубиками. Огірок подрібни. Злий рідину з горошку та кукурудзи. Змішай усе в мисці. Додай майонез, сіль і перець. Готово!

Паста з тунцем, оливками та лимонною цедрою

Поки вариться паста, ти робиш «сирий» соус: змішуєш усі інгредієнти в одній чашці. Нічого не потрібно збивати, «блендерити» чи тушкувати. За 15 хвилин маєш стильну ресторанну страву.

• Паста (спагеті, пене або фузілі) — 200 г 
• Тунець у власному соку — 1 банка
• Оливки — 10–12 шт.
• Оливкова олія — 2 ст. л.
• Лимонна цедра — з ½ лимона
• Лимонний сік — 1 ст. л.
• Часник — 1 зубчик (опційно)
• Сіль, перець

Відвари пасту до стану al dente (вари на 1-2 хв менше, ніж вказано на упаковці). Поки вариться паста, змішай в мисці тунець, нарізані оливки, оливкову олію, цедру та лимонний сік. Додай подрібнений часник, якщо любиш. З’єднай пасту із соусом, перемішай і подавай.

Сирна кесадилья з овочами

Сирна кесадилья готується буквально за 5 хвилин. Сковорідка — єдине, що тобі знадобиться. Жодної техніки, ніяких складних рухів. Просто розтоплений сир і хрумка тортилья.

• Пшеничні тортильї — 2 шт.
• Сир твердий — 70–100 г
• Болгарський перець — ½ шт.
• Помідор — 1 шт.
• Зелень — жменя
• Соус (сметана, сальса або йогурт) — для подачі

Наріж овочі дрібно. Виклади натертий сир та овочі на одну тортилью. Накрий другою тортильєю. Обсмаж на сухій сковорідці 2–3 хвилини з кожного боку, поки сир не розтане. Розріж на трикутники та подавай.

Ліниві хот-доги із соусом чилі-майо

Це варіант, коли треба все максимально просто. Усі дії елементарні: підігріти сосиски (якщо вони копчені, гріти не треба) і зібрати хот-доги. 10 хвилин — і ти ситий.

• Булочки для хот-догів — 2 шт.
• Сосиски — 2 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Соус чилі — ½ ч. л.
• Маринована цибуля — кілька кілець
• Огірок свіжий або маринований — ½ шт.

Змішай майонез із соусом чилі — вийде пікантний соус. Сосиски підігрій у воді або на сковорідці (можна пропустити цей крок, якщо вони копчені). Розріж булочки, намасти соусом. Додай сосиску, овочі та мариновану цибулю. Подавай одразу.

Йогуртовий боул з гранолою і фруктами

Це сніданок без термообробки та використання техніки. Просто викладаєш усе, що любиш, в миску і насолоджуєшся естетикою і смаком. Страва має дуже «інстаграмний» вигляд, але робиться буквально за 3 хвилини.

• Грецький йогурт — 200 г 
• Гранола — 2–3 ст. л.
• Фрукти або ягоди — 1 жменя
• Мед або кленовий сироп — 1 ч. л.
• Насіння чіа/горіхи — опційно

Виклади густий йогурт у глибоку миску. Додай гранолу. Наріж фрукти або додай ягоди. Вони можуть бути свіжі чи розморожені. Полий медом або кленовим сиропом. Насип трішки горіхів чи насіння для текстури.

Смачного!