- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 27 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Курка з айвою здивує вас вибухом ароматів і смаків, ця страва цілком може стати святковою. Спочатку швидко замаринуємо курку в східних спеціях. Потім обсмажимо овочі, айву та наприкінці все потушкуємо. Якщо любите готувати з курячим філе, то це точно ваша страва!
Трохи при інгредієнти страви
Айва — особливий фрукт. Наприкінці осені вона ніжніша на смак, втрачає терпкість і гіркоту. Перед тим, як додати айву до курки, вона обсмажиться у вершковому маслі з додаванням меду.
Обов’язковим етапом є маринування курячого філе (можна нарізати кубиками або смужками) в спеціях. Постарайтеся дотриматися вказано списку й інгредієнтах.
Усе пропонуємо тушкувати в овочевому бульйоні або курячому. Буде не менш смачно, якщо взяти й воду. Перед тим, як братися за продукти, познайомтеся з лайфхаками для ідеального курячого філе на сковороді.
Курка з айвою не потребує гарніру, але до інших страв подавайте капусту, буряк або моркву в будь-якому вигляді. Це важливо для імунітету.
Корисний і суперсмачний рецепт: курка, фарширована айвою та гарбузом
Інгредієнти 15
Основні:
Рецепт для сковороди: курка з морквою та цибулею
Як приготувати курку з айвою
Почистьте цибулю, 2-3 зубчики часнику і моркву. Цибулю наріжте півкільцями, часник подрібніть, а моркву наріжте товстою соломкою.
Змішайте кмин, коріандр, гострий перець, корицю, половину чайної ложки солі та 1 щіпку чорного перцю.
Філе курячої грудки промийте, обсушіть і наріжте великими шматками. Натріть сумішшю спецій. Залиште на 10-15 хвилин.
Смажте в 2 ст. л. розігрітої олії з усіх боків приблизно 5 хвилин, потім відставте.
У те ж сковороду влийте олію, що залишилося, покладіть цибулю і моркву, смажте 3 хвилини. Додайте часник і обсмажте разом 1 хвилину.
Додайте обсмажене м’ясо, залийте бульйоном і тушкуйте під кришкою 10 хвилин.
Тимчасом очистіть плоди айви, розріжте на четвертинки, видаліть насіннєві гнізда і наріжте невеликими скибочками.
Обсмажте на розігрітому вершковому маслі 2-3 хв. Збризніть медом і додайте до курки. Тушкуйте разом 3-5 хвилин.
Смачного!
Ті, хто знає багато рецептів з куркою, вибирають ці страви в будні та вихідні. Знайомтеся з нашими свіжими рецептами:
- курка в сирному соусі;
- паста з куркою від Ектора;
- штрудель з куркою і грибами Джеймі Олівера.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі