- 6
- порций
- 25 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 33 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 11 г
- углеводы
Тайский легкий рецепт пикантной курицы поможет разнообразить недельное меню и получить новые вкусовые ощущения. Курица будет чудесно сочетаться с любым гарниром. Это могут быть запеченные или свежие овощи, рис, кускус, гречневая каша или картофельный гарнир.
Совет от SHUBA: готовьте блюдо из куриных бедер или голеней.
Ингредиенты 9
Основные
Освободите курицу от костей и кожуры. Нарежьте куриное мясо на небольшие куски.
Очистите лук, нарежьте кубиками. Приблизительно 6 см имбирного корня нарежьте тонкими слайсами. Чили разрежьте пополам и измельчите.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте имбирь, чеснок, лук и чили, если вы используете, и готовьте до появления аромата, примерно минуту.
Добавьте кусочки курицы и немного обжарьте, временами помешивая, 2-3 минутки.
Добавьте вино, соевый соус и сахар и доведите до кипения, периодически помешивая.
Убавьте огонь и готовьте, накрыв крышкой, примерно 15 минут, пока кусочки курицы не станут мягкими, а соус не убавится до густой, кремообразной консистенции. Если соус недостаточно густой, продолжайте готовить без крышки, периодически помешивая, пока он не убавится до желаемой консистенции.
Добавьте измельченный базилик и снимите с огня.
Подавайте тайскую курицу горячей.
Кстати, вам может понравиться другая вариация курицы — по-венгерски! Готовьте вкусный и ароматный венгерский паприкаш.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии