- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
- Автор
-
Тайский легкий рецепт пикантной курицы поможет разнообразить недельное меню и получить новые вкусовые ощущения. Курица будет чудесно сочетаться с любым гарниром. Это могут быть запеченные или свежие овощи, рис, кускус, гречневая каша или картофельный гарнир.
Совет от SHUBA: готовьте блюдо из куриных бедер или голеней.
Освободите курицу от костей и кожуры. Нарежьте куриное мясо на небольшие куски.
Очистите лук, нарежьте кубиками. Приблизительно 6 см имбирного корня нарежьте тонкими слайсами. Чили разрежьте пополам и измельчите.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте имбирь, чеснок, лук и чили, если вы используете, и готовьте до появления аромата, примерно минуту.
Добавьте кусочки курицы и немного обжарьте, временами помешивая, 2-3 минутки.
Добавьте вино, соевый соус и сахар и доведите до кипения, периодически помешивая.
Убавьте огонь и готовьте, накрыв крышкой, примерно 15 минут, пока кусочки курицы не станут мягкими, а соус не убавится до густой, кремообразной консистенции. Если соус недостаточно густой, продолжайте готовить без крышки, периодически помешивая, пока он не убавится до желаемой консистенции.
Добавьте измельченный базилик и снимите с огня.
Подавайте тайскую курицу горячей.
Кстати, вам может понравиться другая вариация курицы — по-венгерски! Готовьте вкусный и ароматный венгерский паприкаш.
Приятного аппетита!
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги