top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
холодец из курицы
Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

Быстрый и вкусный холодец из курицы

Автор
холодец из курицы
Пончитта Весельская
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Средний
10
порций
40
минут приготовление
30
минут подготовки
348
ккал
36 г
белки
20 г
жиры
3 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Почему именно куриный холодец? Во-первых, он готовится вдвое быстрее, чем холодец из говядины. А, во-вторых, холодец из птицы отличается более нежным и изысканным вкусом. И, в-третьих, это блюдо содержит меньше калорий, чем его мясной вариант.

Согласитесь, это достаточно веские аргументы в пользу того, чтобы прямо сейчас пойти в ближайшую мясную лавку и, согласно рецепту, приобрести там два килограмма куриных крылышек и ножек, и заняться варкой вкуснейшего куриного холодца!

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/6

Куриные ножки и крылышки тщательно вымойте, положите в большую кастрюлю с водой и на сильном огне доведите до кипения. Шумовкой снимите пену.

Шаг 2/6

Лук, морковь и корень петрушки очистите, обжарьте на сухой раскаленной сковороде (3 минуты) и добавьте в кастрюлю. Убавьте огонь до среднего и варите холодец под крышкой 4 часа.

Шаг 3/6

Шумовкой выньте из бульона куриные ножки, крылышки и овощи. Бульон процедите через сито в отдельную кастрюлю.

Шаг 4/6

Куриную мякоть снимите с кости и мелко нарежьте вместе с кожей. Переложите в глубокие тарелки, в которых будет застывать куриный холодец.

Шаг 5/6

Зубчики чеснока нарежьте тонкими пластинами. Затем мелко нарубите и добавьте в миску к куриному мясу. Перемешайте кулинарной лопаткой.

Шаг 6/6

Разлейте бульон по глубоким тарелкам с мясом. Поставьте куриный холодец в холодильник до полного застывания. По желанию, украсьте его зеленью, отварными овощами или яйцами.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Шандиба Людмила

    Шандиба Людмила

    два годы назад

    Дякую за чудовий рецепт. Але пишіть грамотно: не хрІном, а хрОном - якщо писати українською

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно