top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
запеканка из топинамбура
Фото: Depositphotos

Гратен из топинамбура: отличное предложение на обед

Автор
запеканка из топинамбура
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
35
минут приготовление
5
минут подготовки
257
ккал
10 г
белки
15 г
жиры
20 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Очень простая запеканка с топинамбуром — это скорая помощь для приготовления обеда или ужина. Вам понадобится полезное замечательное растение топинамбур, твердый сыр и сливки.

Совет от SHUBA: срезайте шкурку с клубней топинамбура после варки, а если очищаете свежий топинамбур, периодически опускайте его в воду, подкисленную лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.

Читайте больше о топинамбуре в материале SHUBA «Топинамбур: сокровищница полезных веществ» .

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

Разогрейте духовку до 190 градусов.

Очистите топинамбур и нарежьте кусочками 1 см толщиной.

Шаг 2/4

Доведите молоко и 1 стакан воды до кипения. Убавьте огонь, добавьте ломтики и варите 8 минут до мягкости, но хрустящей корочки.

Слейте воду и выложите топинамбур в смазанную маслом форму для запекания.

Шаг 3/4

В маленькой кастрюле доведите до кипения (но не кипятите) сливки, чеснок, мускатный орех, соль и перец. Удалите чеснок и равномерно вылейте смесь на куски топинамбура, сверху посыпьте тертым сыром.

Шаг 4/4

Выпекайте на верхнем уровне духовки до появления пузырьков и лёгкой румяности примерно 20 минут.

Подавайте гратен из топинамбура как отдельное блюдо или с любым мясным блюдом. Приятного  аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно