- 2
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 0.67 г
- жиры
- 25 г
- углеводы
Полезная заготовка на зиму — маринованный топинамбур — удивит своим пикантным вкусом и полезными свойствами. Готовить его быстро, сил и времени нужно мало, а главное, специи к нему есть у каждого на кухне.
Маринованные овощи на зиму в банках сохраняют свой вкус и свойства благодаря легкому и вкусному маринаду. Подавать такие вкусности — маринованный топинамбур — можно к мясным и рыбным блюдам, к гарнирам или как самостоятельную закуску на праздники к выпивке. Хрустит этот клубень лучше любой квашеной капусты, а усваивается легче маринованных грибочков.
Количество ингредиентов, которое описано в рецепте, рассчитано на одну банку 0,5 л.
Ингредиенты 6
Основные
Топинамбур почистите, хорошо помойте и нарежьте небольшими кусочками.
Простерилизуйте банку и прокипятите металлическую крышку. Заложите нарезанный топинамбур.
Добавьте соль, сахар, пряности и винный уксус.
Сразу залейте банку кипятком, накройте крышкой, но не закручивайте, а поставьте стерилизовать в кастрюлю с горячей водой, застеленную полотенцем, в течение 20-25 минут.
После этого герметично закрутите банку, переверните, укутайте одеялом и оставьте так до полного охлаждения. Затем уберите в холодное место.
Власний Рахунок
Комментарии