Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Ризото — улюблена страва в Північній Італії. Перші згадки про неї датовані XIX століттям.
Існує навіть легенда, яка розповідає про кухаря, який готував собі рисовий суп. У якийсь момент він вийшов до сусіда, залишивши каструлю на плиті. За деякий час чоловік повернувся й виявив, що вода випарувалася, а рис став надзвичайно смачним та ніжним на смак. Так народилося ризото.
Читайте також: Солодке ризото з гарбузом на кокосовому молоці
Найвідоміше ризото в Італії — по-міланськи — з кістковим мозком і шафраном. Варто також спробувати рецепт ризото по-пʼємонтськи. Ми ж пропонуємо вам приготувати незвичайне ризото — з шампанським та полуницею.
Варто розуміти, що ризото — це не рисова каша і не суп. І для приготування цієї чудової страви необхідно знати деякі тонкощі.
Рецепт ризото з полуницею створив відомий кухар і бренд-шеф ресторанних проектів Fozzy Group Марко Черветті.
Розтопіть на сковороді вершкове масло й обсмажте рис разом із дрібно нарізаною цибулею-порей. Ідеально підсмажений рис має блищати.
Додайте у сковороду шампанське та овочевий бульйон (робіть це невеликими порціями кілька разів).
Почистіть полуницю, розімніть і додайте до рису. Перемішайте. Посоліть і поперчіть.
Коли консистенція рису максимально стане схожа на кремову, востаннє додайте бульйон і шампанське.
Перемішайте, зніміть з вогню та додайте трохи вершкового масла і тертий пармезан. Перемішайте. Потім викладіть на тарілку, прикрасьте полуницею. Страва готова.
Смачного!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги