Низька складність
Хвилин підготовки
Хвилин готування
Порції
Ризото — одна з найпопулярніших страв італійської кухні. Ніжний смак цієї страви надихає експериментувати і створювати нові варіації — наприклад, ризото з томатами.
У цій страві є все для ідеального обіду — рис, бульйон, томати і, звісно, сир, що надає страві ніжного, вершкового смаку. Що стосується рису, то для приготування ризото краще обирати круглі, багаті на крохмаль сорти. Найпопулярніший варіант — це Арборіо, цей рис ідеально підходить для приготування ризото.
Також важливо зазначити, що, на відміну від більшості страв, рис для ризото не промивають і не відварюють, щоб зберегти вміст крохмалю. Для ризото рис спочатку обсмажується в олії, а вже потім відварюється в бульйоні.
Ну що, перейдемо до приготування?
Інгредієнти 11
Кількість
порцій:
4
Основні
Кращі рецепти категорії

Тірамісу з лімончелло та вишнями від Джеймі Олівера
15 хв

Італійський тарт з вишнею та маскарпоне
1 год
Смачного!
Коментарі та рейтинги
Залиште коментар, будьте першим