До салатів, морепродуктів, м’яса: бальзамічний соус власноруч
- Автор
- Пончіта Весельська
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 0.38 г
- білки
- 0.41 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Цей незмінний атрибут італійської кулінарії прославився завдяки вишуканому смаку, насиченому фруктовому аромату й універсальності. Лише кілька крапель бальзамічного соусу подарують добре знайомим стравам нові нотки смаку!
Більш того, емоційні італійці щиро вважають, що без цього соусу взагалі не існувало б італійської кухні. Адже це — ідеальна заправка до салатів та рису, супів і морепродуктів, м’яса, сиру та фруктів — соус додають навіть до полуниці!
Інгредієнти 4
Основні
Влийте в невелику каструлю бальзамічний оцет і додайте цукор (бажано використовувати коричневий цукор, але можна і білий).
Поставте каструлю на помірний вогонь, додайте спеції та перемішайте.
Варіть суміш, поки її маса не зменшиться вдвічі, після чого процідіть через сито та дайте охолонути. Класичний бальзамічний соус готовий!
Власний Рахунок
Коментарі