- 8
- порцій
- 35 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 20 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Сьогодні SHUBA пропонує вам приготувати оригінальний пиріг. З начинкою із буряків і козячого сиру, яскравий, ситний і дуже ароматний, цей пиріг стане справжньою прикрасою вашого столу.
Якщо ви полюбляєте буряк, радимо вам приготувати також відкритий пиріг з молодим буряком, буряковий террін з вершковим сиром, закуску капрезе з печеними буряками, пасту з буряком та фетою, буряковий квас від дослідниці галицької кухні Маріанни Душар, а також буряково-шоколадний торт на десерт.
Інгредієнти 15
Основні:
Змішайте дріжджі (з розрахунку як на упаковці — на 500 г борошна) з 3 столовими ложками теплої води і поставте в тепле місце на 5 хвилин. До дріжджів додайте сік буряка, борошно, кефір, оливкову олію і 1 чайну ложку солі, потім замісіть тісто за допомогою кухонного комбайна або вручну.
Накрийте тісто тканиною і дайте йому піднятися не менше 1 години.
Козячий сир з’єднайте зі сметаною, листям кінзи, медом, перцем і сіллю, розітріть до однорідності і поставте в холодильник.
Очистіть цибулю і наріжте дуже тонкими кільцями. Помідори і руколу помийте, помідори розріжте навпіл, варений буряк наріжте скибочками.
Розкачайте тісто так, щоб його можна було застелити в форму для випічки. Змастіть розкатане тісто сиром, покладіть цибулю, скибочки буряка і помідори. Випікайте в розігрітій до 220°C духовці 20 хвилин. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі