top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Паста з буряком
Фото: Depositphotos

Паста з буряком і фетою: здивуйте близьких різнокольоровою стравою

Автор
Паста з буряком
Ірина Ваків
Коментарі
3
Складність приготування
Легкий
3
порції
55
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Паста — одна з найпопулярніших страв сучасності! Італійська кухня вже давно стала однією за найулюбленіших в усьому світі.

Італійці вигадали рецепти чудових виробів з борошна, десертів та м’ясних страв, тому не дивно, що щороку в різних країнах світу відкриваються ресторани саме італійської кухні, а італійські шеф-кухарі є одними з найбільш затребуваних у світі.

Є безліч видів пасти, тому і велика кількість рецептів. Згідно з історичними даними, пасту почали виготовляти на Сицилії ще у 12 столітті. Її готували араби, що мешкали тоді на острові.

Як пишуть історики, робити тісто з води та борошна вміли ще римляни, які розкатували його і вирізали широкі стрічки, які мали назву lagana. Це слово пізніше трансформувалося у «лазанью» — страву, де основним компонентом є широкі листки тіста.

Спочатку lagana запікали, і лише у Середньовіччі їх почали варити в окропі. Ось така цікава історія пасти!

Сьогодні ж ми вам пропонуємо приготувати яскраву та смачну пасту з буряком і фетою — відмінний варіант обіду для всієї родини або тематичної італійської вечері.

Інгредієнти 7

Осовні

Крок 1/9

Отже, підготуємо всі інгредієнти: спагеті, молодий буряк, олію, часник, фету, сіль та базилік.

Крок 2/9

Буряк добре промийте під проточною водою, видаліть бадилля та трохи вкоротіть хвостик. Чистити овоч не треба.

Крок 3/9

Покладіть буряк до каструлі середнього розміру, залийте його водою та поставте на вогонь. Варити його необхідно приблизно 30-40 хвилин.

Крок 4/9

По готовності буряк треба охолодити, очистити і натерти на тертці. Вичавіть приблизно дві столові ложки соку в окрему ємність.

Крок 5/9

Далі подрібніть часник. Підготуйте сковороду, на неї налийте олію і обсмажте часник протягом 3-4 хвилин. Далі додайте буряк та тушкуйте її з часником протягом 5 хвилин.

Крок 6/9

Сир фету наріжте невеликими кубиками.

Крок 7/9

Відваріть спагеті у підсоленій воді приблизно 6-7 хвилин, дивіться інструкцію на упаковці.

Крок 8/9

А тепер перейдемо до сервіровки. На тарілку викладіть буряк з часником. Спагеті змішайте із соком буряка та покладіть зверху.

Крок 9/9

Прикрасьте страву кубиками фети та базиліком. Ваша яскрава та смачна паста з буряком готова!

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Taras Gritsuljak

    Taras Gritsuljak

    два роки тому

    Це нічого що на фото забражено пасту з гранатом та фетою, а буряка і близько немає?)

  • Nik.Nik. Popovich

    Nik.Nik. Popovich

    два роки тому

    так в блюде буряк или зерна граната? Что за чушь?!

  • Nik.Nik. Popovich

    Nik.Nik. Popovich

    два роки тому

    так в блюде буряк или гранатовые зерна7т

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно