Буряковий сік

37 ккал

1 г білки, 0 г жири, 8 г вуглеводи

*Харчова цінність на 100 г. Калорійність розрахована для сирих продуктів.

Калькулятор калорійності

гр.

= 37 ккал

16
рецептів

Буряковий сік — це напій, отриманий із солодкого яскравого овоча буряка. Видавлювати сік можна як із сирого, так і з приготованого коренеплоду.

Чим корисний буряковий сік

Помірне та контрольоване вживання бурякового соку може піти на користь здоров’ю. Він може допомогти знизити кров’яний тиск, підвищити фізичну витривалість, допомогти уповільнити зниження когнітивних функцій. Буряковий сік низькокалорійний і практично не містить жиру. Водночас він має багато нерозчинної клітковини, яка може поліпшити травлення. Отже сік з буряка гарний варіант для тих, хто хоче підтримувати здорову вагу.

Що готують із бурякового соку

Буряковий сік можна використовувати для смузі, коктейлів, соусів, желе. Він гарно поєднується з яблуком, м’ятою, цитрусовими, морквою, селерою, ананасом, цибулею, часником. Буряковий сік також красивий та корисний природній барвник для різноманітних страв та напоїв.

Коли робити сік з буряка

Буряк доступний цілий рік, отже й сік з нього можна робити постійно. Найкращий час для приготування соку із червня до жовтня, коли буряк найсоковитіший.