- 6
- порцій
- 2 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
Ніжне соковите мʼясо із зеленими яблуками — це смачна й корисна страва.
Яловичина з яблуками — досить оригінальна страва з незвичайним пікантним смаком: ситна ніжна яловичина з кислими яблуками та родзинками добре доповнюють одне одного.
Яловичину можна замінити на будь-яке інше мʼясо, але врахуйте, що час приготування, а також смак страви зміняться.
Інгредієнти 14
Основні
Яловичину добре вимийте, обсушіть паперовими рушниками та наріжте брусочками. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.
На сильному вогні у сковороді розігрійте 2 ст. л. рослинної олії. Викладіть мʼясо і обсмажте до золотистої скоринки.
Додайте нарізану цибулю і перемішайте. Зменште вогонь і тушкуйте разом близько 20 хвилин.
Влийте в сковороду гарячу воду і доведіть до кипіння, тушкуйте під кришкою 40 хвилин.
Тепер додайте до мʼяса томатну пасту, мед, лимонний сік, паличку кориці, коріандр, зіру, сіль ы перець. Перемішайте й тушкуйте далі.
Яблука помийте й очистіть, видаліть серцевину з насінням і наріжте шматочками.
В іншій сковороді на олії, що залишилася, обсмажте яблука протягом 3-5 хвилин. Потім викладіть поверх мʼяса яблука та родзинки. Накрийте кришкою і поставте в розігріту до 180°С духовку на 30-40 хвилин.
Подавайте страву гарячою. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі