ru
ru
додай рецепт
Пиріг з яблуками
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Яблучний «нештрудель» готуємо за рецептом української фудблогерки

Автор
Пиріг з яблуками
Дарія Дорошкевич
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
20
хвилин підготовки
579
ккал
7 г
білки
23 г
жири
87 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Струдель — це класичний десерт австрійської кухні, який змушує частіше битися сердечка всіх любителів випічки з яблуками. Сьогодні в нас цікава версія з тіста філо від фудблогерки та експертки з харчування Дарії Дорошкевич.

Зазвичай струдель випікається з тонкого листкового тіста і солодкої начинки з яблук, горіхів, цукру та спецій, переважно кориці. Виходить вишуканий десерт із хрустким зовнішнім шаром тіста, який контрастує з м’якою і соковитою начинкою. Звучить смачно, чи не так?

Спробуйте: Швидкий і дуже смачний яблучний струдель з тіста філо

Чим відрізняється від класики «нештрудель»? Загалом ідея схожа — тонке тісто + яблучна начинка, але в цьому випадку тісто не загортається в рулет, а викладається шарами, що виключає розриви. Його легше і швидше складати. Як каже Дарія, «не всім вдається сформувати струдель».

Які ще відмінності?

  • зручніше готувати саме з тістом філо;
  • можна зробити смачну мигдалеву присипку.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й булочки круасани з корицею з набором зі знижкою

Цей десерт чудово підходить для будь-яких святкових подій або просто як смачна випічка на будь-який особливий день. Ви також можете приготувати смачний струдель з вишнею.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Яблука почистьте від шкірки і серцевини та наріжте тонкими пластинками. Покладіть в сотейник, налийте воду, посипте 100 г цукру і тушкуйте під кришкою на середньому вогні хвилин 15. Далі додайте 2 столові ложки з гіркою крохмалю. Перемішайте і готуйте без кришки до загустіння.

Крок 2/4

Тепер складіть шари. Спочатку шар тіста філо і змастіть розтопленим вершковим маслом. А далі кожен шар складіть навпіл і викладіть. Зверху змащуйте маслом. Покладіть 4 шари тіста, далі — яблучну начинку, посипте корицею.

Крок 3/4

Краї нижнього шару тіста загніть на начинку. Зверху ще 2-3 шари зігнутого навпіл тіста. Знову змастіть маслом. Посипте цукром і посіченим мигдалем.

Крок 4/4

Запікайте у розігрітій до 180°C духовій шафі 50 хвилин. Смакуйте із задоволенням!

Шукаєте ще щось смачненьке? Приготуйте пухкі струдлі з маком на свіжих дріжджах.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно