ru
ru
додай рецепт
Смажені пиріжки
Фото: Depositphotos

Смажені пиріжки на кефірі за 30 хвилин

Автор
Смажені пиріжки
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
7
порцій
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки
265
ккал
7 г
білки
8 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У цьому рецепті тісто замішується на соді. Пиріжки смажаться відразу ж. А от якими вони будуть, солодкими чи солоними, вибирайте самі.

Пиріжки на кефірі й соді врятують кожну господиню, якщо бракує часу на дріжджове тісто. Вони вдаються пухкими й ніжними. Начинку беріть свою улюблену: м'ясо курячих стегенець, гриби, картоплю чи повидло, адже таке тісто універсальне. А от як готують пиріжки нашвидкуруч в Одесі.

Коли сформуєте пиріжки, робіть шов збоку, так начинка міцно триматиметься всередині.

Інгредієнти 7

Основні:

Крок 1/7

До теплого кефіру додати сіль, цукор, яйце, 1 ст. л. олії. Добре перемішати.

Крок 2/7

Частинами додати просіяне борошно, перемішати, а потім додати соду й знову перемішати. Додати решту борошна.

Крок 3/7

Замісити м’яке тісто, воно трохи липнутиме до рук. Додати 1 ст. л. олії та добре вимісити тісто.

Крок 4/7

На притрушену борошном поверхню викласти тісто, трохи обваляти в борошні й трохи вимісити.

Крок 5/7

Розділити на дві частини. Одну частину накрити плівкою.

Крок 6/7

Частину тіста розкачати в ковбаску, розділити на 8 частин. Кожну розтягнути пальцями в кружальця та викласти начинку. Зліпити пиріжки.

Крок 7/7

Смажити на помірному вогні на добре розігрітій олії до готовності. Викласти на паперовий рушник, щоб всотав зайву олію.

І ще один рецепт швидких пиріжків з картоплею і тушкованкою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно