Главная
Рецепты
Выпечка
Жареные пирожки на кефире за 30 минут

Фото: Depositphotos

Жареные пирожки на кефире за 30 минут

Name: Жареные пирожки на кефире за 30 минут
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 7
Ingredients: Мука 350 г; Кефир 200 мл; Яйца куриные 1 шт.; Сахар 2 ч. л.; Соль 1/2 ч. л.; Сода пищевая 1/2 ч. л.; Растительное масло 40 мл

Автор: Ирина Маслова
Сложность приготовления: Легкий

7
порций: 50
минут приготовление: 5
минут подготовки

265
ккал

7 г
белки: 8 г
жиры: 41 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В этом рецепте тесто замешивается на соде. Пирожки жарят сразу же. А вот какими они будут, сладкими или солеными, выбирайте сами.

Пирожки на кефире и соде спасут каждую хозяйку, если нет времени на дрожжевое тесто. Они получаются пышными и нежными. Начинку берите свою любимую: мясо куриных окорочков, грибы, картофель или повидло, ведь такое тесто универсально. А вот как готовят пирожки на скорую руку в Одессе.

Когда сформируете пирожки, делайте шов сбоку, так начинка будет крепко держаться внутри.

Ингредиенты ⁷

Количество
порций:

Основные:

Мука 350 г

Кефир 200 мл

Яйца куриные 1 шт.

Сахар 2 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.

Сода пищевая 1/2 ч. л.

Растительное масло 40 мл

Шаг 1/7

В теплый кефир добавить соль, сахар, яйцо, 1 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешать.

Шаг 2/7

Частями добавить просеянную муку, перемешать, а затем добавить соду и снова перемешать. Добавить оставшуюся муку.

Шаг 3/7

Замесить мягкое тесто, оно будет немного липнуть к рукам. Добавить 1 ст. л. растительного масла и хорошо вымесить тесто.

Шаг 4/7

На присыпанную мукой поверхность выложить тесто, немного обвалять в муке и немного вымесить.

Шаг 5/7

Разделить на две части. Одну часть накрыть пленкой.

Шаг 6/7

Часть теста раскатать в колбаску, поделить на 8 частей. Каждую растянуть пальцами в кружки и выложить начинку. Слепить пирожки.

Шаг 7/7

Жарить на умеренном огне на хорошо разогретом масле до готовности. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитало лишнее масло.

И еще один рецепт быстрых пирожков с картофелем и тушенкой.

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Жареные пирожки на кефире за 30 минут

Ингредиенты ⁷

Основные:

Читайте также

Пышные и нежные пирожки с творогом — домашний рецепт

Хрустящие пирожки с яблоками — самый ленивый рецепт

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Сладкие жареные пирожки из творожного теста — простые и вкусные

Пирожки с куриной печенью

Мамины жареные пирожки — рецепт от шефа

Пикантные пирожки из полуслоеного теста

Ингредиенты 7

Основные:

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Ингредиенты ⁷