Соковиті котлети «Сирні бомбочки» — рецепт з курячого фаршу (фото)

Щоби добре приготувати котлети «Сирні бомбочки», потрібно уважно дивитися на консистенцію фаршу. За рецептом, до нього ми додаємо 100 грамів панірувальних сухарів. Але, можливо, їх знадобиться більше. Фарш для котлет із сиром має бути міцним і добре тримати начинку.

• Майонез у рецепті можна замінити густою сметаною, змішаною з невеликою кількістю гірчиці.

• Оптимальний сир для цього рецепту — це чедер, але можеш взяти сорт на свій смак, головне, щоб сир був твердий.

Вершкові та соковиті: котлети із сирною начинкою

Комфортна домашня їжа: котлети із сиром і помідорами

Рецепт котлет «Сирні бомбочки»

1/4. Заміси фарш

У мисці змішай курячий фарш, 1 збите яйце, панірувальні сухарі (100 г), майонез (6 ст. л.), сушені цибулю та часник, сіль.

2/4. Підготуй продукти для обвалювання

У трьох окремих неглибоких мисках розклади продукти, в яких будеш обвалювати котлети: одну — з борошном, одну — з яйцем, збитим з 1 ст. л. води, і одну — з панірувальними сухарями.

3/4. Сформуй котлети і додай сир

Наріж сир невеликими кубиками. Розділи фарш на рівні частини.

Змочи руки та оберни кожен шматочок сиру однією порцією фаршу.

Обваляй кожну котлету в борошні, потім занур в яйце, а потім обваляй в панірувальних сухарях.

4/4. Смаж котлети

Розігрій олію у великій сковороді на середньому вогні.

Викладай котлети на сковороду порціями й обсмажуй з кожного боку приблизно по 1-2 хвилині з кожного боку або до готовності.

Переклади курячі котлети на тарілку, застелену паперовим рушником.

Смачного!

До речі, котлети можуть бути святковими і ними можна здивувати гостей. І ось ці рецепти це чудово доведуть:

• грузинські котлети з гранатом;
• котлети по-міланськи від Марко Черветті;
• курячі котлети з яблуком.

Смачні рецепти з фаршем