- 3
- порції
- 50 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 44 г
- білки
- 28 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Якщо є бажання приготувати смачні котлети, то курячі по-міністерськи не підведуть! Дрібно наріжемо філе, поєднаємо із цибулею, часником, борошном і майонезом (або сметаною). Смажимо як оладки, без ліплення з фаршу.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про курячі котлети по-міністерськи
Так, це рублені курячі котлети. Тому важливо все нарізати максимально дрібно, щоб котлети були соковитими.
Альтернатива інгредієнтам: замість борошна можна взяти стільки ж крохмалю, а замість майонезу — жирну сметану.
Також можеш додати ситний інгредієнт, як у рублених котлет «Княжі» з курки та сиру.
Готуємо курячі котлети по-міністерськи
Інгредієнти 10
Куряче філе наріж дуже дрібними шматочками. Склади в миску
Часник і цибулю почисть, дрібно наріж. Додай до філе.
У фарш вбий яйця, майонез або сметану, перемішай до поєднання.
Всип борошно, приправи, сіль і перець до смаку. Заміси однорідний фарш.
Порада: бажано перед смаженням потримати фарш у холодильнику 1-2 години, але не обов’язково.
Сковороду розігрій, влий олію (50-70 мл).
У гарячу олію викладай ложкою котлети, розрівнюючи. Смаж котлети на середньому вогні по 2-3 хв з кожного боку до рум’яної скоринки.
Потім переверни котлети і смаж до готовності ще 2-3 хв. Останні 30 секунд накрий сковороду кришкою.
Тим, хто любить швидкі рецепти котлет, порадимо котлети «Пташине молоко». Смачних і корисних обідів!
Улюблені рецепти котлет
