- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 46 г
- білки
- 38 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
М’ясний рулет з пивом — це ніжніша версія класичного м’ясного рулету, та ще й доповнена ароматними травами, шинкою і тертим пармезаном.
- Можна використовувати як світле, так і темне пиво. У першому випадку смак буде ніжнішим.
- Найкращою буде суміш таких трав, як розмарин, чебрець, шавлія, а також петрушка.
- Щоб надати м’ясному рулету з пивом ще інтенсивніший і приємніший смак, можна також додати в суміш насіння фенхелю, попередньо обсмажене на сковороді.
Коли рулет буде готовий, подавайте його із запеченою картоплею. Як альтернатива — ви можете нарізати його скибочками й покласти в піту.
Інгредієнти 10
Основні
Викладіть фарш у миску і додати яйце, дрібно нарізану шинку, тертий пармезан, ароматні трави, сіль, перець. Перемішайте до отримання однорідної суміші. Сформуйте з суміші м’ясний рулет.
У форму для запікання, яка також придатна для приготування на плиті, налийте олію, покладіть подрібнений часник і трохи трав. Викладіть зверху м’ясний рулет і обсмажте його з усіх боків на середньому вогні 10-15 хвилин. Посоліть і влийте пиво. Дайте рідині випаруватися і поставте м’ясний рулет у розігріту до 190°C духовку приблизно на 30 хвилин.
Перевіряйте його під час приготування і час від часу поливайте соком, що утворився. Коли рулет буде готовий, дайте йому трохи охолонути, наріжте скибочками й подавайте.
Власний Рахунок
Коментарі