- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 39 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Напевно, щойно ви побачили фото, то подумали про солодких мафіни з великою кількістю збитих вершків. Але ми пропонуємо вам не десерт, а пікантну закуску.
Перед вами апетитні мафіни з нутового борошна із сирним мусом. Це смачна закуска, яка може зайняти особливе місце у святковому меню. Або ви можете приготувати їх на зустріч із друзями. Упевнені, що вони зникнуть з блюда за вечір.
Раніше ми розповідали, як приготувати мафіни з грибами. Зберіть пікантний сет з кексиків і пригощайте гостей!
Інгредієнти 10
Основні
Для мусу
Вимийте і натріть кабачки на грубій тертці, відкладіть убік.
Наріжте половину твердого сиру кубиками, а решту натріть на терці й відкладіть.
Збийте яйця зі щіпкою солі, додайте просіяне пшеничне і нутове борошно з розпушувачем, чергуючи з молоком. Влийте олію. До маси додайте терті кабачок і сир.
Добре перемішайте суміш і розлийте по заглибленнях у формі для мафінів. Випікайте при 180°C у попередньо розігрітій духовці близько 30 хвилин. Перед тим, як вийняти з духовки, завжди зробіть тест на готовність зубочисткою. Дайте мафінам охолонути.
Тим часом приготуйте мус. За допомогою ложки добре перемішайте рикоту і тертий сир. Отриману масу викладіть у кондитерський в мішок і прикрасьте нею готові мафіни. Робіть це перед подачею на стіл.
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Мафіни
Власний Рахунок
Коментарі