Курка в духовці в рукаві — коли хочеться екстра соковитого м’яса

Інгредієнти для курки в духовці в рукаві

Курка є одним із найпоширеніших виборів у будні та на свята: легко готується, вона завжди дуже універсальна та смачна. Але є одна проблема, оскільки м’ясо птиці містить мало жиру, під час випікання воно може стати сухим і жилавим. Щоб цього не сталося, варто використовувати рукав для запікання.

• Ви можете запекти в рукаві як цілу курку, так і частини — ніжки, крильця, стегенця, грудки.

Спробуйте: Куряче філе в рукаві

Приготування курки в духовці в рукаві

Просочена маринадом з олії, часнику і спецій та запечена до золотавої скоринки, курка в духовці в рукаві — універсальний варіант. Її можна подати як на сімейний обід, так і на святковий стіл. Курка чудово поєднується з овочами, які також можна запікати разом у рукаві, щоб ви отримали повноцінну страву з гарніром.

Радимо: М’ясо з картоплею в рукаві — простий рецепт з розкішним смаком

Подавайте курку цілою, прикрасивши свіжою зеленню.

Поради для приготування курки в духовці в рукаві

• Використовуйте свіжу або добре розморожену курку кімнатної температури.

• Також можна додати у маринад трави — чебрець, розмарин і базилік.

• Щоб аромат був ще насиченішим, покладіть у середину курки шматочки лимона, апельсина чи головку часнику, розрізану навпіл.

• Покладіть у рукав овочі (картоплю, моркву, кабачки, цибулю), нарізані великими шматками. Вони вберуть соки курки та будуть чудовим гарніром.

Що ще приготувати в рукаві:

• запечені овочі в рукаві
• запечена яловичина в рукаві
• курячий рулет в рукаві

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

• Рукав для запікання — які секрети про нього треба знати