- 5
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 13 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Курячий рулет у рукаві — це гарна ідея для смачної вечері, обіду на вихідний або домашнього свята.
Вам сподобається: Ідеальний курячий рулет
Рулет із курячого філе та м’яса зі стегенець із желатином, приправлений часником і паприкою, запікається в рукаві, а потім охолоджується. Приготування простіше, ніж здається: всього за кілька кроків ви отримаєте курячий рулет, подібний до тих, які ви купуєте в готовому вигляді в супермаркеті.
- Якщо ви любите пряні смаки, можете збагатити рулет такими травами, як чебрець, розмарин, петрушка, орегано або майоран.
Спробуйте також курячий рулет із цілої тушки за рецептом шеф-кухаря Юрія Ковриженка.
Інгредієнти 7
Основні
Курятину помийте, філе наріжте невеликими кубиками. У стегенцях від’єднайте м’ясо від кісток і наріжте його невеликими шматочками.
Часник очистьте і пропустіть через прес. Додайте до м’яса часник, сіль, перець, паприку, сухий желатин і все добре перемішайте.
Викладіть м’ясну масу в рукав для запікання, сформуйте у вигляді батона і зав’яжіть кінці нитками.
Перекладіть батон у форму для запікання і помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 60-70 хвилин. Дістаньте з духовки, охолодіть при кімнатній температурі. Потім покладіть у холодильник на 6 годин до повного застигання желе.
Перед подачею видаліть рукав для запікання і наріжте порційними скибочками.
Любите рулети з начинкою? До вашої уваги курячий рулет із в’яленими помідорами.
Власний Рахунок
Коментарі