ru
ru
додай рецепт
Суп з яйцем
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Швидкий і смачний китайський суп з яйцем

Автор
Суп з яйцем
Ольга Чубукова
Рейтинг
3
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки
138
ккал
10 г
білки
5 г
жири
14 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Основою цього швидкого супу китайської кухні є збиті курячі яйця. Крім красивих яєчних смужок, страва може похвалитися м’ясистими грибами шиїтаке, які роблять суп привабливішим і ситним. Готувати можна на бульйоні або на воді з додаванням курячого бульйону в кубиках. 

Поради для китайського супу з яйцями

Для приготування вам знадобиться курячий або овочевий бульйон, свіжі або сушені гриби шиїтаке та корінь імбиру.

Якщо у вас немає під рукою ні свіжого, ні сухого імбиру, замініть його на спеції до свого смаку або на щіпку подрібненого часнику. А шиїтаке, які вказані в рецепті, за потреби замініть печерицями або грибами до свого смаку.

Цей суп ви приготуєте за 30 хвилин і здивуєтеся, як прості інгредієнти перетворюються на смакове свято. SHUBA впевнено записує його до списку наших кращих супів осені. 

Восени, як і взимку й навесні, важливо дбати про імунітет. Допоможуть у цьому капуста, буряк і морква. 

Красиво та просто: овочевий суп з яйцями пашот

Інгредієнти 9

Основні

Швидкій обід або вечеря: суп з яйцями та кускусом

Як приготувати китайський суп з яйцем і грибами

Підготуйте інгредієнти

Помийте та обітріть паперовими рушниками яйця. Розбийте їх у глибоку мисочку.

Помийте та наріжте великими шматками гриби. Помийте та подрібніть зелену цибулю.

Натріть корінь імбиру в невеличку тарілку. 

Розмішайте 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю в ½ склянки бульйону.

Поєднайте все в каструлі

Візьміть глибоку каструлю. З’єднайте у ній решту бульйону, тертий імбир, соєвий соус, зелену цибулю, перець і сіль. Доведіть до кипіння. 

Постійно помішуючи, додайте в каструлю бульйон з крохмалем.

Влийте збиті яйця, доведіть суп до смаку

Добре збийте у мисці яйця та влийте тоненькою цівкою в суп, при цьому постійно помішуючи суміш. Яйця повинні розпастись на стрічки. Вимкніть вогонь та одразу подавайте суп до столу.

Смачного!

У холоди нам радять їсти супи проти застуди. А в цілому, зігрівальні гарячі страви не тільки підтримують здоров'я, а й добре начисують:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Людмила Поліщук

    Людмила Поліщук

    рік тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно