- 2
- порції
- 25 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 80 г
- білки
- 46 г
- жири
- 87 г
- вуглеводи
Шеф-кухар та ведучий програми «Пекельні борошна» Євген Клопотенко поділився рецептом улюбленої страви письменника Михайля Семенка — локшини з курячими мітболами.
SHUBA пропонує приготувати локшину самостійно, а не використовувати покупну — так буде набагато смачніше. Ви можете придбати вже готовий курячий фарш або приготувати його вдома, просто подрібнивши куряче філе в блендері або кухонному комбайні. А ось іще кілька рецептів пасти та локшини для вас:
Інгредієнти 9
Локшина
Мітболи
Приготуйте тісто. Поєднайте в мисці борошно, жовтки, воду, олію та сіль. Вимішайте до однорідності та еластичності.
Розділіть тісто на рівні частини й гарно розкачайте в прямокутну форму. Далі хвилькою скрутіть тісто для того, щоб його було зручно та легко нарізати.
Приготуйте мітболи. До фаршу додайте лише сіль та насіння кропу. Рівномірно розподіліть його приблизно по 60 грамів на кожну кульку.
Обсмажте мітболи у розігрітій сковороді разом із дрібно нарізаними томатами та цибулею.
Наріжте локшину та проваріть її у киплячій підсоленій воді протягом 2 хвилин. Злийте воду та відкиньте на друшляк.
Для подачі викладіть на тарілку локшину, покладіть кілька курячих мітболів та полийте соусом. На бажання можна притрусити страву тертим пармезаном. Радимо також приготувати ліниві голубці для поживного обіду.
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Євген Клопотенко
Власний Рахунок
Коментарі