- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Творог на темном фоне]( "Пасха творожная на тарелке на темном фоне")
От шефа
Креольский рис по-израильски
- Автор
-
Илона Фанта
![Рис с зеленым луком]( "Креольский рис по-израильски")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
300
ккал
ккал
- 5 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Он готовится вместе с овощами и специями. Среди неожиданных дополнительных ингредиентов — слегка обжаренный миндаль.
Несмотря на то, что рис — это не совсем диетическое дело, его запросто можно сделать более полезным. Шеф-повар Илона Фанта предлагает интересный рецепт, который вы точно не практиковали раньше.
Надеюсь, вас заинтересовало название. О нем несколько позже, а сейчас о самом блюде. Обратите внимание, если любите рассыпчатый рис. Это один из десятков вариантов приготовить его «по-богатому». Такой и на праздничный стол поставить не стыдно, а если в будний день подать — сразу настроение как-то само поднимается. Он вкуснейший. Нельзя сказать, что диетический, но ведь и праздники не каждый день. Мы готовили этот рис в израильской кулинарной школе, дома я немного изменила порядок действий и облегчила рецепт, но на вкусе это не отразилось. Очень рекомендую.
Илона Фанта
Полезные советы
- Если вы не любите кинзу, положите петрушку.
- Вместо предлагаемого набора специй можно взять полную чайную ложку с горкой каджунской смеси.
Ингредиенты 12
Основные
Шаг 1/8
Нарезать морковь и лук маленькими кубиками. Чеснок нарезать очень мелко.
Шаг 2/8
Рис промыть, положить в кастрюлю с большим количеством воды, посолить, довести до кипения и готовить на среднем огне 10 минут. Не дольше. Процедить, промыть.
Шаг 3/8
В сотейнике с толстым дном нагреть половину растительного масла. Пассировать лук, затем добавить чеснок, затем — морковь. Добавить приправы, перемешать.
Шаг 4/8
Параллельно на сковороде во второй половине масла поджарить миндаль. Нужно быть внимательным — миндаль быстро подгорает. Только станет золотистым — сразу снимать.
Шаг 5/8
Выложить рис в сотейник с овощами. Залить его миндалем и растительным маслом. Немного посолить и полить 4-5 ложками воды.
Шаг 6/8
Закрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 5 минут.
Шаг 7/8
Затем огонь убавить, крышку не открывать еще 15 минут.
Шаг 8/8
Мелко нарезать кинзу. Добавить кинзу в рис. Перемешать и подавать.
Похожие публикации
-
![Мексиканский рис с фаршем]( "Мексиканский рис")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Мексиканский рис-фиеста
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Мексиканский рис с фаршем]( "Мексиканский рис")
-
![Красный рис]( "Мексиканский красный рис")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Экзотический вкус: красный мексиканский рис
- Автор
-
Виктория Вакив
![Красный рис]( "Мексиканский красный рис")
-
![Мексиканский рис]( "Мексиканский рис")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Пикантный гарнир: рис по-мексикански
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Мексиканский рис]( "Мексиканский рис")
-
![Рис с фасолью и черносливом]( "Рис с фасолью и черносливом")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Рис с фасолью по-пуэрторикански
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Рис с фасолью и черносливом]( "Рис с фасолью и черносливом")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги