- 6
- порций
- 1:05 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 57 г
- углеводы
Любителям ближневосточной кухни понравится этот ароматный плов с кокосом и миндалем. Это интересная вариация традиционного плова.
Он не такой пряный, как плов в индийском стиле с кардамоном, корицей, гвоздикой, фенхелем и куркумой, но не такой острый, как рис по-мексикански с томатной пастой, тмином и перцем чили.
Кокосово-миндальный плов – легкий, нежный и универсальный. Просто безупречный гарнир!
Ингредиенты 10
Основные
Рис хорошо промойте. В сковороде разогрейте масло, добавьте рис, посолите и готовьте, помешивая, пока рис не станет золотисто-коричневого цвета. Переложите рис в форму для выпечки, смазанную маслом.
В кастрюлю налейте бульон, кокосовое молоко и доведите до кипения. Полейте этой жидкостью рис. Запекайте в разогретой духовке до 190°C 20 минут.
Помойте петрушку, сельдерей, зеленый лук и мелко нашинкуйте. Кокос натрите на терке, измельчите миндаль. Добавьте все это к рису и запекайте еще 15 минут.
Власний Рахунок
Комментарии