Топ-5 трендових способів приготувати виноград

Виноград на грилі

Виноград на грилі перестав бути екзотикою. Ця трендова закуска увірвалася в наше життя з кулінарних книжок від всесвітньо відомих шефів (наприклад, Йотама Оттоленгі) та органічно доповнила м’ясо й овочі на грилі.

М’який карамельний смак підпеченого винограду — довершена нотка на тарілці з витриманими сирами, грильованим халумі, нарізкою з прошуто й хамону. Це ідеальний «партнер» для бурати чи канапки з вершковим сиром.

Замаринуйте виноградини в суміші оливкової олії, винного оцту та духмяних трав, нанижіть для зручності на шпажки й запікайте, доки не почуєте цей неймовірно знадливий аромат.

Це смачно: Пеламуші — грузинський пудинг із виноградного соку

Пряний виноград до сирної тарілки

Уявіть собі апетитну сирну тарілку, доповнену не тільки ягідними соусами та французьким цибулевим конфітюром, але й пряним, ароматним консервованим виноградом. У поєднанні з брі, камамбером чи м’якими козячими сирами ви отримаєте вибух смаку.

Готуйте пряний виноград для затишних дегустацій сирів і доповнюйте келихом білого сухого.

Маринований виноград зі смаком оливок

Якщо ви хочете здивувати гостей своєю кулінарною майстерністю, не потрібно готувати кабана, фаршированого куріпками з трюфелями. Достатньо замаринувати виноград і подати його до столу на канапках чи в салаті. Повірте, відбою не буде від запитань: «Що це за неймовірно смачні оливки?»

Готуйте маринований виноград для доповнення закусок і салатів на святковому столі. Наприклад, він чудово відтінить салат з курятиною і моцарелою або в парі з блакитним сиром створить довершені канапе на шпажці.

Радимо приготувати: Салат з брі, хамоном і виноградом

Виноградний торт для гурманів

Якщо сімейне свято припадає на сезон винограду, обов’язково випробуйте цей небанальний рецепт торта. Шоколадний бісквіт перемащується вершковим кремом з додаванням білого вина і винограду. Якби шампанське перетворилося на торт, то саме на такий.

Приготуйте: Фаршироване філе індички з виноградом

П’янкий виноград «Просеко» для загадування бажань

Цей десерт вигадали для особливих подій, наприклад, дня народження, весілля чи святкування Нового року.

Ягоди настоюють у холоді на суміші просеко й горілки, а потім обвалюють у цукрі. Ковтаючи хмільну ягідку, слід загадати бажання. І дивлячись, як казково виблискують кришталики на поверхні ягід, хто не повірить, що воно здійсниться?

Радимо смачний рецепт: Бретонський пиріг з виноградом — простий французький десерт

Смачного винограду!