Суп из сушеных грибов

SHUBA советует использовать ассорти сушеных грибов — белые, лисички, маслята, подберезовики, опята и т.д. Перед приготовлением их следует хорошо размочить в воде.

Мы предлагаем приготовить этот суп без мяса, вы можете добавить его по желанию. Обратите внимание, что добавление белка увеличит время приготовления грибной похлебки.

Любителям грибов советуем приготовить гороховое пюре, пирог из макарон или ржаную галету с картофелем и грибами.

По желанию можете добавить зелень (например, петрушку, укроп или зеленый лук). Такой суп можно подать со свежеиспеченными сырными булочками или простым хлебом на кефире.