ua
ua
добавь рецепт
Грибная юшка с овощами
Фото: Depositphotos

Горяченькое на обед: юшка из сушеных грибов

Автор
Грибная юшка с овощами
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
2
часы подготовки
91
ккал
3 г
белки
4 г
жиры
11 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Грибная юшка — блюдо, имеющее древние корни, ведь его готовили еще во времена Запорожской Сечи! Однако юшка до сих пор занимает особое место в наших сердцах.

И не удивительно, ведь ее аромат сразу переносит в Карпаты и дарит ощущение тепла от приятных воспоминаний.

Существует большое количество вариаций грибной юшки — ее готовят как из свежих, так и из сушеных грибов, делают наваристой, или наоборот более жидкой.

Мы предлагаем вам рецепт юшки именно из сушеных грибов. Грибная юшка будет прекрасно сочетаться с галушками.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/6

Сушеные грибы хорошо промойте и замочите на 1,5 часа. В этой же воде отварите грибы, отвар сохраните для юшки.

Шаг 2/6

Измельчите лук, нарежьте грибы соломкой и поджарьте вместе на масле.

Шаг 3/6

Морковь, сельдерей и порей нарежьте большими кусочками.

Шаг 4/6

Воду доведите до кипения, в кастрюлю добавьте овощи, перец и лавровый лист.

Шаг 5/6

Когда овощи будут практически готовы, добавьте грибы и грибной отвар. Посолите.

Шаг 6/6

Готовую юшку подавайте к столу с мелко нарубленной петрушкой.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно