- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Грибная юшка с соленой селедкой — аутентичный рецепт из Ровенской области
- Автор
-
Константин Грубич
![юшка]( "юшка")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
Кулинар и телеведущий Константин Грубич делится рецептом ровенской юшки с сушеными лесными грибами и соленой селедкой.
Этот рецепт Константин Грубич привез из гастрономической экспедиции, в которой он собирает жемчужины кулинарного наследия Украины. Одной из таких жемчужин является решетиловский капустняк с Полтавщины. Другой — эта необычная рыбно-грибная юшка.
Этот рецепт интересного супа Константин узнал от Ярослава Рачковского из села Зирное, что неподалеку от городка Березно Ровенской области. По словам Ярослава, этот супчик появился здесь не так давно, лет 50 назад, и сейчас является традиционным блюдом для этой местности.
- Ярослав Рачковский — художник и краевед, занимается собственным видом художественного искусства под названием янтарография.
Также советуем приготовить еще несколько вкусных супчиков с рыбой на обед:
Ингредиенты 9
Основные
Шаг 1/4
Грибы замочить минут на сорок, чтобы они стали мягкими. Затем сложить в кастрюлю, залить тремя литрами воды и варить 15-20 минут.
Шаг 2/4
Лук и морковь почистить, нарезать небольшими кубиками и обжарить в масле до мягкости. Добавить в кастрюлю с грибами. Довести до кипения и поварить вместе с грибами 5-7 минут.
Шаг 3/4
Сельдь выпотрошить, удалить голову, помыть, обтереть бумажными полотенцами. Нарезать кусочками (косточки и хребет можно оставить). Добавить в кастрюлю, довести до кипения. Выключить огонь и дать ухе настояться 30-40 минут.
Шаг 4/4
При подаче посыпать мелко рубленой зеленью. Перед подачей попробовать на соль и посолить при необходимости..
Подавайте грибную юшку с селедкой с ломтиком теплого домашнего хлеба.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Грибная юшка]( "Грибная юшка")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Из глубины веков до нашего времени: вкусный рецепт грибной юшки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Грибная юшка]( "Грибная юшка")
-
![Херсонская уха Клопотенко]( "Херсонская уха Клопотенко")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Херсонская юшка: невероятное блюдо на обед!
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Херсонская уха Клопотенко]( "Херсонская уха Клопотенко")
-
![Кукурузная похлебка с цукини]( "Кукурузная похлебка с цукини с крекером")
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Кукурузная похлебка с цукини — летний обед по-американски
- Автор
-
Ирина Руденко
![Кукурузная похлебка с цукини]( "Кукурузная похлебка с цукини с крекером")
-
![Грибной суп с картофельными галушками]( "Грибной суп с картофельными галушками")
- Рейтинг
- 2
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 1:20 год
- Сложность приготовления
- Средний
Грибной суп с картофельными галушками
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Грибной суп с картофельными галушками]( "Грибной суп с картофельными галушками")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги