ua
ua
добавь рецепт
Херсонская уха Клопотенко
Фото: Depositphotos

Херсонская юшка: невероятное блюдо на обед!

Автор
Херсонская уха Клопотенко
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
10
минут подготовки
480
ккал
43 г
белки
18 г
жиры
38 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В очередном выпуске программы «Пекельні борошна» на телеканале СТБ шеф Евгений Клопотенко и фронтмен группы «Антитела» Тарас Тополя приготовили вместе херсонскую уху.

Херсонская (или беляевская) юшка — аутентичное украинское блюдо, которое, как и яворовский пирог, входит в перечень нематериального наследия Украины. Интересно, что в этом блюде смешиваются рыба, морепродукты и мясо. Поэтому вкус юшки вас точно удивит!

А вот еще несколько рецептов юшки для вас:

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/5

Приготовьте бульон. Положите в кастрюлю корень петрушки, разрезанный пополам и нечищенный от шелухи лук, разрезанный пополам морковь. Залейте водой и проварите 10 минут.

Шаг 2/5

Добавьте почищенную и нарезанную кефаль, креветки, баранину и куриные стрипсы. Варить 15-20 минут на медленном огне.

Шаг 3/5

Добавьте нарезанный кусочками картофель и проварите еще 15-20 минут. Посолите по вкусу.

Шаг 4/5

Натрите до ухи томат без кожуры на большой терке. Снимите с огня.

Шаг 5/5

Приготовьте «льок»: нарежьте чеснок, добавьте уксус и похлебки. Хорошо размешайте и добавьте по столовой ложке в каждую тарелку перед подачей.

Советуем также приготовить борщ с грибными пельменями на обед.

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Персона

Персона
Клопотенко
Евгений Клопотенко

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно