- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Творог на темном фоне]( "Пасха творожная на тарелке на темном фоне")
Картофельные палюшки с брынзой — старинное украинское блюдо
- Автор
-
Марианна Душар
![Палюшки с брынзой]( "Палюшки с брынзой")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
391
ккал
ккал
- 9 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Палюшки — наше старинное блюдо. Готовятся из отварного картофеля и по текстуре очень похожи на ленивые вареники.
Автор рецепта — Марианна Душар — как исследовательница галицкой кухни советует подавать палюшки с овечьей брынзой. Для многих найти ее трудно, поэтому обычная брынза совсем не испортит блюдо.
Да и вообще, палюшки и ленивые вареники, пожалуй, самые вариативные. То есть что к ним не добавишь, все равно будет вкусно.
Они могут быть с манкой, за счет чего более нежными, их можно добавлять к первым блюдам вместо картофеля. Картошку для этих палюшек предварительно отваривается в мундирах.
Узнайте: Как готовить картофель, чтобы получить от него максимум пользы
Ингредиенты 10
Основные:
Для подачи:
Шаг 1/5
Отваренный в мундирах картофель почистить, мелко натереть.
Шаг 2/5
Смешать муку и крахмал. Смешать потертый картофель, желтки, муку с крахмалом, мягкое масло, манку, посолить и замесить мягкое, гладкое тесто. Если чувствуете, что тесто редкое, добавьте немного дополнительной манки.
Шаг 3/5
Из теста сформовать колбаску, подсыпая мукой. Острым ножом нарезать палюшки и легко ладонью придать форму, можно немного придавить вилкой.
Шаг 4/5
Варить в подсоленном кипятке на среднем огне, пока не всплывут, а затем еще 1-2 минуты.
Шаг 5/5
Сваренные палюшки вытянуть шумовкой в миску с растопленным маслом, хорошо перемешать. Подавать с брынзой и паприкой.
Если любите готовить быстро и просто, здесь есть отличный рецепт ленивого пирога с капустой.
Похожие публикации
-
![Картофельные галушки под соусом]( "Картофельные галушки под фруктовым соусом")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Десерт с украинским колоритом: картофельные галушки под фруктовым соусом
- Автор
-
Виктория Вакив
![Картофельные галушки под соусом]( "Картофельные галушки под фруктовым соусом")
-
![Жареные галушки на смальце]( "Жареные галушки")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Жареные галушки — настоящая вкуснотища на смальце
- Автор
-
Виктория Вакив
![Жареные галушки на смальце]( "Жареные галушки")
-
![Клецки со шкварками]( "Полтавские галушки с курицей")
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Полтавские галушки с курицей
- Автор
-
Владимир Ярославский
![Клецки со шкварками]( "Полтавские галушки с курицей")
-
![Курятина с галушками и овощами]( "Курятина с галушками")
Идеи- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Курятина с галушками — полноценное блюдо на ужин
- Автор
-
Виктория Вакив
![Курятина с галушками и овощами]( "Курятина с галушками")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги