- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Творог на темном фоне]( "Пасха творожная на тарелке на темном фоне")
Десерт с украинским колоритом: картофельные галушки под фруктовым соусом
- Автор
-
Виктория Вакив
![Картофельные галушки под соусом]( "Картофельные галушки под фруктовым соусом")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 45
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
505
ккал
ккал
- 13 г
- белки
- 3 г
- жиры
- 109 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Картофельные галушки — это так просто! Приготовленные из смеси вареного картофеля, яйца, манной крупы и муки, они могут быть разных форм и размеров — все зависит от вашей фантазии и предпочтений.
С точки зрения вкуса, качества и текстуры, домашние картофельные галушки под фруктовым соусом отправят любого противника в нокаут. А рецепт их приготовления проще, чем вы думаете.
Секрет идеального результата заключается в выборе старого картофеля, мучнистого и богатого крахмалом, это позволит получить не водянистое тесто. Картошку следует сначала сварить, а затем пюрировать, пока она горячая. Количество муки варьируется в зависимости от влажности картофеля, но чем его больше, тем жестче будут галушки.
После того, как картофельные галушки будут готовы, их нужно полить нежным фруктовым соусом из груш, яблок и сливы.
Смотрите, как приготовить соленые картофельные галушки по-закарпатски.
Ингредиенты 9
Для теста
Для соуса
Шаг 1/4
Картошку помойте, очистите и сварите в подсоленной воде до готовности (20-25 минут). Пюрируйте горячей. Добавьте взбитое яйцо, муку, манную крупу и замесите тесто.
Шаг 2/4
Сформируйте из теста колбаску и нарежьте ее ломтиками шириной 1-1,5 см. Положите их в кипящую подсоленную воду и варите 5 минут после закипания. Извлеките шумовкой и положите в тарелку.
Шаг 3/4
Для соуса фрукты промойте. Яблоки и груши очистите, удалите сердцевины и нарежьте кусочками. Сливы разделите пополам и удалите косточки. Положите подготовленные ингредиенты в сотейник, добавьте сахар и 100 мл воды. Тушите на маленьком огне до мягкости, около 8-10 минут.
Шаг 4/4
Фруктовую массу перебейте блендером до однородности и полейте готовым клецками соусом. Подавайте теплыми.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Классические галушки]( "Галушки")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Галушки — рецепт, который сделает вашу жизнь проще
- Автор
-
Виктория Вакив
![Классические галушки]( "Галушки")
-
![Тыквенные галушки с пармезаном]( "Тыквенные галушки")
- Время приготовления
- 1:10 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыквенные галушки — интересная альтернатива ленивым вареникам
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыквенные галушки с пармезаном]( "Тыквенные галушки")
-
![галушки по-закарпатски]( "галушки по-закарпатски")
- Рейтинг
- 4.5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Экономные и вкусные картофельные галушки по-закарпатски
- Автор
-
Ольга Чубукова
![галушки по-закарпатски]( "галушки по-закарпатски")
-
![Клецки с брынзой и шкварками]( "Брынзовые клецки")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Брынзовые галушки — словацкий обед из картофеля
- Автор
-
Ирина Вакив
![Клецки с брынзой и шкварками]( "Брынзовые клецки")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги